jueves, 19 de enero de 2017

Ponche de Chocolate y ron.

Este año ha sido la primera vez que yo he probado esta bebida, me la dieron a probar estas navidades como típica navideña y la verdad es que me ha encantado lo suficiente como para hacerla yo en casa. Qué queréis que os diga, será para esas fechas señaladas, pero en estos días de frío y con lo poco acostumbrados que estamos por aquí abajo, un vasito de estos te sienta divinamente metida debajo de la manta, jeje. Yo en mi caso lo bebí con un poco de alcohol y lo he preparado con un poco de alcohol, no lleva mucho, no os asustéis, pero eso sí, a niños es mejor no dárselo por lo que pueda pasar...para los niños mejor hacéis la versión sin alcohol.
Esta receta se me iba a quedar aquí para el año que viene en navidades, pero viendo y pasando la ola de frío que tenemos ahora como que viene bien.
Venga, vamos con un vasito para que nos quite el frío.
Ingredientes: Para 4 Personas          
4
Huevos
100gr
Azúcar moreno de caña
115gr
Chocolate negro al 70%
500ml
Leche
75ml
Ron
Preparación:
Cascamos los huevos y separaremos las claras de las yemas, las claras las reservaremos para otra receta.
Las yemas las ponemos en un cuenco junto con el azúcar, con ayuda de unas varillas eléctricas batiremos hasta que se queden espumosas.
Ahora ponemos la leche en un cazo junto con el chocolate que previamente habremos partido en trozos, lo ponemos al fuego a fuego medio e iremos removiendo hasta que el chocolate se disuelva entonces retiramos del fuego.
Ahora continuaremos añadiendo el chocolate caliente poco a poco al cuenco donde tenemos las yemas sin dejar de remover con las varillas.
Cuando tengamos todo el chocolate añadido solo nos queda añadir el ron.
Volvemos a remover y ya lo tendremos listo para servir.
Se supone que se toma en esta época para entrar en calor en esos días de frio, pero también se puede tomar frio.
Listo para tomar.

                                                      ¡Buen provecho!  
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13 comentarios:

  1. Seguro esta delicioso, tomo nota, besos

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  2. Que buena pinta tiene reina, y tanto, para sacar el frío es ideal, y para cualquier día de celebración igualmente, no dejaré de hacerlo tiene que estar buenisimo...Bess

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  3. Hola guapísima !!!
    Me puedes preparar una jarra ahora mismo que me la tomo de buena gana, qué rico tu ponche Azucena.
    Si te digo la verdad, no suelo tomar alcohol más allá de una cerveza esporádica, pero el ron me gusta y si es añejo, más.
    Con el frío que hace, tienes toda la razón, debajo de la manta y con una copita de éstas, todo un lujo. Si me dejas relamiéndome con ese saborcito a chocolate . . . ummmm
    Besotes mi niña.

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  4. Yo no he probado ninguno, pero seguro que me gusta el que has preparado, nada más ver los ingredientes y la elaboración se me ha antojado, y tienes razón, con el frio que hace viene de perlas.
    un beso.

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  5. Azucena, si dices que este ponche viene bien para el frío me lo apunto, porque no hay forma de entrar en calor, además imagino que estará bien pero que bien rico

    Abrazos!!

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  6. Si es para combatir el frío por aquí una jarra con alcohol y todo ¿no dicen que te hace entrar en calor? Pues eso, que buena falta nos hace.

    Me alegro de que te hayas decidido a compartirla con nosotros y no la guardes para navidad

    ¡Besos mil!

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  7. Hola Azucena. La verdad es que están haciendo unos días como hacía tiempo no se veían. Nieve, lluvia, viento, frío y aunque estamos en invierno no acabamos de asumirlo jj.
    Por eso este ponche, yo con licor jj, es ideal para combatir el frío y como bien dices abrigado con una manta.
    Hace años que no lo he probado pero aún recuerdo cuando lo tomaba, de eso hace ya algún tiempo jj y la verdad es que me encantaba. También hacía frío y eran otros tiempos.
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Un abrazo.

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  8. Hola Azucena, menuda propuesta para huir del frío, se ve de lo más tentador, seguro que está riquísimoooo. Feliz finde, bstes.

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  9. Yo me apunto a tomarlo caliente, seguro que levanta mucho el animo. Porque aquí en el Levante tampoco estamos acostumbrados a tanto frío, un beset Alzucena

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  10. Mi querida amiga, no has podido hacer otra cosa mejor que publicarla, esta maravilla no podia esperar todo un año y como bien dices con estos frios y la mantica ideal para tomarse una buena copa de esta maravilla resucita a un muerto jijiji me llevo yu recetica que este lo hago yo antes de navidad eso seguro . Mil besicos cielo

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  11. Recetas como éstas se ven pocas por la red. Yo me la llevo por si nos apetece algún día de los que vienen, que ya avisaron que se acerca mal tiempo aunque momentáneamente nos dio una pequeña tregua. Gracias preciosa. Un beso.

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  12. Azucena ya creo que esto quita el frío y bien que lo quita. Madre mía si hasta huevos lleva. Gracias por la receta, que con mis -14° de esta mañana me viene genial esta bebida jaja

    Besos

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  13. Uy pero que rico! Una taza grande de ponche de chocolate y ron, un libro y una manta serían lo más para mí.

    Saludos!!!

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