Ingredientes:
250gr Mantequilla
250gr Azúcar blanca
250gr Harina
10gr Levadura royal
5 Huevos
Ralladura de una naranja
3 Cucharadas de zumo de naranja
Nocilla
500gr Fondant blanco
Fondant rojo
Fondant
verde
Fondant
crema
Purpurina
roja y dorada
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Para esta receta
necesitaremos 3 moldes iguales de un diámetro de 15 centímetros.
Untaremos los moldes con
mantequilla y luego le espolvorearemos un poco de harina, sacudiremos el molde
para quitar el exceso de harina, ya tenemos los moldes preparados.
Tamizaremos la harina y la
levadura juntas, reservamos.
Para preparar el bizcocho
necesitaremos que la mantequilla este a temperatura ambiente.
Ponemos en un bol la
mantequilla o en el cuenco de la amasadora si tienes, a continuación añadiremos
el azúcar y empezaremos a batir, si no tenemos amasadora podemos batir con unas
varillas al estar la mantequilla blanda no tendremos problemas.
Una vez tengamos la mantequilla
y el azúcar bien mezclados iremos añadiendo los huevos uno a uno, mientras no
se mezcle bien el primero no añadiremos el siguiente este paso lo repetiremos
hasta gastar todos los huevos, cuando los tengamos todos listos añadiremos la
harina poco a poco.
Cuando tengamos toda la
harina ya mezclada añadiremos la ralladura de naranja y el zumo, seguiremos
batiendo un poco más hasta que se mezclen bien todos estos ingredientes.
Ya tenemos la masa lista,
ahora la repartiremos entres los tres moldes, intentar repartir la misma
cantidad de masa en cada molde,con ayuda de una lengua repartiremos la masa bien por el molde, una vez tengamos todos los moldes listos los meteremos
en el horno entre 20 y 25 minutos, si te cogen los tres a la vez mejor.
Una vez que pase este tiempo
para comprobar que están hechos pinchamos con un palillo en el centro de un bizcocho
y si sale limpio está listo, de lo
contrario déjalo unos minutos más.
Cuando veas que están listos
sacaremos los moldes del horno y los dejamos entibiar para poder desmoldarlos
bien, una vez desmoldados los pondremos encima de un paño de cocina limpio y
los dejamos enfriar del todo.
Una vez fríos todos los
bizcochos podremos empezar a montar nuestra tarta, para ello cogeremos uno de
los bizcochos y lo pondremos con la cara de arriba para abajo, ahora untaremos
nocilla sobre el bizcocho a gusto de cada uno, cuando tengas toda la parte de
arriba untada de nocilla taparemos con otro bizcocho, que también untaremos de
nocilla como el primer bizcocho y por ultimo colocaremos el ultimo bizcocho que
nos queda, siempre con la cara de arriba hacia abajo.
Ya tenemos la tarta lista,
solo nos queda recortar bien los filos, con ayuda de un cuchillo bien afilado
recortaremos todos los filos para dejarla lo más redonda posible, para que el fondant parejo, como los bizcochos en
la parte del centro siempre tienden a engordar un poquito más, le cortaremos un
poco para dejarla lo más plana posible.
Ya tenemos la parte de arriba
plana y los filos recortados, ahora untaremos nocilla por el bizcocho de arriba
y por todos los finos, ya la tenemos lista para poner el fondant.
Yo os he puesto lo que use de
fondant, la forma en la que queráis adornar la tarta la dejo a tu elección.
Lista para comer.
¡Buen provecho!
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