viernes, 25 de octubre de 2013

Tarta de nocilla y fondant.

Ingredientes:
250gr   Mantequilla
250gr   Azúcar blanca
250gr   Harina
10gr     Levadura royal
5           Huevos
Ralladura de una naranja
3           Cucharadas de zumo de naranja
Nocilla
500gr   Fondant blanco
Fondant rojo
Fondant verde
Fondant crema
Purpurina roja y dorada
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Para esta receta necesitaremos 3 moldes iguales de un diámetro de 15 centímetros.
Untaremos los moldes con mantequilla y luego le espolvorearemos un poco de harina, sacudiremos el molde para quitar el exceso de harina, ya tenemos los moldes preparados.
Tamizaremos la harina y la levadura juntas, reservamos.
Para preparar el bizcocho necesitaremos que la mantequilla este a temperatura ambiente.
Ponemos en un bol la mantequilla o en el cuenco de la amasadora si tienes, a continuación añadiremos el azúcar y empezaremos a batir, si no tenemos amasadora podemos batir con unas varillas al estar la mantequilla blanda no tendremos problemas.
Una vez tengamos la mantequilla y el azúcar bien mezclados iremos añadiendo los huevos uno a uno, mientras no se mezcle bien el primero no añadiremos el siguiente este paso lo repetiremos hasta gastar todos los huevos, cuando los tengamos todos listos añadiremos la harina poco a poco.
Cuando tengamos toda la harina ya mezclada añadiremos la ralladura de naranja y el zumo, seguiremos batiendo un poco más hasta que se mezclen bien todos estos ingredientes.
Ya tenemos la masa lista, ahora la repartiremos entres los tres moldes, intentar repartir la misma cantidad de masa en cada molde,con ayuda de una lengua repartiremos la masa bien por el molde, una vez tengamos todos los moldes listos los meteremos en el horno entre 20 y 25 minutos, si te cogen los tres a la vez mejor.
Una vez que pase este tiempo para comprobar que están hechos pinchamos con un palillo en el centro de un bizcocho  y si sale limpio está listo, de lo contrario déjalo unos minutos más.
Cuando veas que están listos sacaremos los moldes del horno y los dejamos entibiar para poder desmoldarlos bien, una vez desmoldados los pondremos encima de un paño de cocina limpio y los dejamos enfriar del todo.
Una vez fríos todos los bizcochos podremos empezar a montar nuestra tarta, para ello cogeremos uno de los bizcochos y lo pondremos con la cara de arriba para abajo, ahora untaremos nocilla sobre el bizcocho a gusto de cada uno, cuando tengas toda la parte de arriba untada de nocilla taparemos con otro bizcocho, que también untaremos de nocilla como el primer bizcocho y por ultimo colocaremos el ultimo bizcocho que nos queda, siempre con la cara de arriba hacia abajo.
Ya tenemos la tarta lista, solo nos queda recortar bien los filos, con ayuda de un cuchillo bien afilado recortaremos todos los filos para dejarla lo más redonda posible, para  que el fondant parejo, como los bizcochos en la parte del centro siempre tienden a engordar un poquito más, le cortaremos un poco para dejarla lo más plana posible.
Ya tenemos la parte de arriba plana y los filos recortados, ahora untaremos nocilla por el bizcocho de arriba y por todos los finos, ya la tenemos lista para poner el fondant.
Yo os he puesto lo que use de fondant, la forma en la que queráis adornar la tarta la dejo a tu elección.


Lista para comer.

                                                             ¡Buen provecho!   
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22 comentarios:

  1. Uy Azucena, a mi me da que yo voy a hacer esta tarta pero hasta llegar al fondant, porque creo que el bizcocho ha de estar buenísimo y con la nocilla cubriéndolo, mmmm, riquísimo seguro. Si he de hacer alguna tarta para niños, le añadiré el fondant... Te ha quedado preciosa. Bs y buen finde

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  2. Riquísima tarta además de bonita. Muy bien explicada y nada complicada de hacer a excepción del fondant con el que no me llevo muy bien, pero todo se andará. Que la disfrutéis en el finde.
    Un beso.

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  3. Que bonita y rellena de nocilla me encanta bss

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  4. Jopeta Reina!! Que chulada, te ha quedado una cucada!!! Que grácia con las florecillas jejeje

    Saluditos!!!

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  5. Preciosa y haces que parezca tan sencilla! El corte es divino Azu! Buen finde guapa!

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  6. Esta vez me he quedado alucinada, jajaja, yo me conformo con hacer un bizcochito de vez en cuando y tu me sales con un triple y luego con chocolate y luego con esas monadas de fondant!! No se qué hago aquí, espérame que voy p'allá!
    Un beso guapísima!!

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  7. Preciosa pero además rica rica que eso es importante.
    Besazos.

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  8. No hay palabras para definir esto, creo que debo probarlo pero como siempre estoy a dieta, me apasionan tus recetas.
    Un beso enorme, esta tarta algún día la probaré.
    Con S de Su

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  9. Me encanta la receta!!!
    Esta no me la pierdo
    Un besazo

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  10. Ñam, ñam ! Ahora como me quito en antojo? jajaja
    Iré a comer un poco de fondant que tengo , jajaa
    Me gusto mucho como la decoraste :)
    Y quiero un buen pedazo :)

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  11. Una torta meravigliosa, bravissima!!!

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  12. Que bonita!!! me encantan el color y las flores, y además de nocilla ummmm.
    Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  13. Maravillosa tarta es una preciosidad.

    UN BESO!!

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  14. Que rica, te ha quedado espectacular, fabulosa.... mmmmm..... !!
    Besos

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  15. Mi querida amiga, preciosa tu tarta, de lo mas fina, y elegante, me ha encantado. Mil besicos

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  16. Hola,¿ como que me ha pasado por encima esta receta estupenda?
    Me encanta hacer y montar tartas!!!
    Sabes que hago yo para que la tarta quede perfecta redonda, iguala en sus lados y circunferencia??Voy añadiendo capas de relleno, crema...sin cortar el bizcocho...es mucho mas fácil y el resultado es perfecto. Añades tu capa de crema para cubrir la tarta...dejas reposar en la nevera una media hora, y después añades otra capa de crema, cuidando los lados donde mas hay que rellenar o menos...te saldrán unas tartas perfectas!!
    un beso guapa

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    1. Gracias Eniko, seguiré tu consejo, seguro que quedara mejor de la forma en que tu las haces. Lo dicho, gracias guapa :)

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    2. Ya me contaras, mejor no se, pero mucho mas fácil para ti, o para quien lo monta hahah...un besito

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    3. Ya te contare que tal se me ha ido, un besito.

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  17. Tú no eras la que no se atrevía con las tartas?Jooooder pues vaya tartón hiciste...el fondant y yo es que andamos peleados...vamos que soy inutilil total,jajaja
    Un beso

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  18. Parece facil!! alguien sabe si esta tarta se puede hacer un dia antes de comersela??

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    1. Yo la prepare para ese día y era la primera vez, al día siguiente estaba bien, como todas las tartas, cuando la guardes en la nevera, cúbrela para que no le de el frío directamente y no se reseque.

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.