2 Pimientos rojos
2 Berenjenas
2 Calabacines
1 Cebolla
2 Tomates grandes
Jamón
york
Quesos
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos los pimientos y los ponemos en una plancha al fuego para
que se asen bien a fuego bajo, le iremos dando vueltas según vayan haciéndose.
Una vez los tengamos asados
los pelamos y los cortaremos en tiras, reservamos.
Cuando estén los pimientos
asados pondremos una plancha a calentar.
Lavaremos los calabacines y
los tomates, para cortarlos en rodajas gruesas más o menos de 1 centímetro de
grosor, reservamos.
Las berenjenas las pelaremos
y las cortaremos igual que los calabacines, reservamos.
El jamón de york lo
cortaremos en rodajas finas, reservamos.
La cebolla la pelaremos y la
cortaremos en rodajas no muy gruesas, reservamos.
Primero prepararemos una
bandeja de cristal apta para horno, le pondremos unas gotas de aceite en el
fondo y con ayuda de una brocha o un trozo de papel de cocina untaremos todo el
fondo de la bandeja.
Pondremos una plancha a
calentar para asar parte de los ingredientes, cuando este caliente pondremos
las rodajas de berenjenas, cuando estén doradas por los dos lados las pondremos
en el fondo de la bandeja, entre capa y capa de verdura os aconsejo una pizca
de sal.
Ahora asaremos los
calabacines que una vez estén igual de dorados que las berenjenas los pondremos
encima de los pimientos asados, una vez tengamos todo el calabacín colocado pondremos
una capa de jamón york.
Ahora pondremos las rodajas
de cebolla, cuando estén a nuestro gusto las pondremos encima del jamón de york,
mientras asamos los tomates.
Por ultimo pondremos un poco
de queso rallado por encima y unas dos lonchas de queso gouda en trozos.
Ya lo tenemos listo solo
falta gratinar el queso, para ello pondremos en horno en gratinador a una
temperatura de 200º y meteremos la bandeja, cuando el queso este dorado a tu
gusto sacamos del horno.
Listo para comer.
¡Buen provecho!
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Uhmmmmmmmmmmmmmmm, me encanta, no se como no lo hago mas a menudo, te ha quedado estupendo, besos
ResponderEliminarSofía
Garcias Sofiaaurora, me alegro de que te guste. Un beso.
EliminarLa pena de este plato es que se acaba en un bocado:-) Yo hago algo parecido pero sin berenjena. Desde luego solo la pinta invita a comerlo. Bss
ResponderEliminarSi te pasa como a mi, nunca me canso de este plato, como no es nada pesado. Prubalo con berenjena, veras como te gusta. Gracias Katy, un beso.
EliminarOoooh una montañita de verduras espectacular!! Encanta le hincaba yo el tenedor leches!! Con el hambre que tengo que aun no he podido comer nada!!! Un besito
ResponderEliminarJajaja, con hambre todo nos gusta mucho más. Gracias Laura, un besito.
EliminarMe gusta el título Tu ratatouille, jajaja, pues claro que es tuya porque la has hecho tú y te la has comido tú. Qué buena se ve, además tan sana y con tantas verduritas que me encantan y el jamón. Genial!
ResponderEliminarUn besote gordo!
Pongo lo de mi ratatouille porque por norma general no lleva jamón ni queso, no es así realmente como se hace este plato, pero a mi me gusta más, yo le doy mi toque, jeje. Gracias Nuria, un besazo.
EliminarDeliciosa, miro y remiro... y me quedo con las gana, tendré que hacer yo MI ratatouille (que yo siempre he dicho ratatuí...pero bueno, los más cultos lo decís en frances...jajaj) copiando la tuya eso sí. Una maravilla, como siempre. Bss
ResponderEliminarJajaja, que yo también soy de cristiano, pero quería quedar un poco más culta como tu dices, si te gusta la verdura, pruebala, repetirás. Gracias Sonsoles, un beso.
EliminarHace siglos que no lo hago! con lo rico que esta y el tuyo tiene una pinta deliciosa, un besote
ResponderEliminarHay recetas que aunque te gustan si no las ves o alguien te la nombra, no te acuerdas de ellas. Gracias Tartantula, un besito.
EliminarQue rico¡¡¡ me encanta¡¡¡, besos
ResponderEliminarGracias Marijose, me alegro de que te guste. Un beso.
EliminarOh, una receta espectacular guapa, muy sanita y se ve deliciosa!
ResponderEliminarTendré que hacerlo!
Un besito enorme
Es una cena estupenda, como es todo prácticamente verdura, no es nada pesada y te acuestas ligera. Gracias Esmeralda, un beso:)
EliminarAzucena Querida!!!
ResponderEliminarQue receita espetacular amei beijos Luci
Gracias Luci, me alegra que te guste. Un beso.
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarScusami ma ho cliccato qualcosa di sbagliato....
EliminarLa tua ricetta è unica sia per l'effetto che per il gusto! La tua ratatouille deve essere davvero sublime! Grazie per averla condivisa! Buon week end ed un bacione!