4 Rebanadas de
pan redondo
8 Lonchas de jamón
york
3 Tomates
2 Pimientos
verdes italianos
130gr Jamón Serano
80gr Beicon
8 Huevos de
codorniz
Alioli
Salsa Brava
Preparación:
Para esta necesitaremos un molde redondo de unos 8 centímetros
de diámetro.
Con ayuda de nuestro molde sacaremos de cada rebanada
de pan dos panecillos, reservamos.
Con el jamón de york haremos lo mismo que con el pan,
lo que sobre no lo tiraremos luego lo utilizaremos para adornar, reservamos.
El jamón serrano si lo compras en tiras que no sean muy
finas, si es en taco será más fácil, cogemos el jamón y lo picamos en tiras,
una vez lo tengas todo picado dividiremos el jamón en dos partes, reservamos.
El beicon necesitamos picarlo en trozos muy pequeños,
reservamos.
Lavaremos los pimientos y los tomates, a los pimientos
le quitaremos las semillas de dentro y lo picaremos en tiras que no sean más
grandes que el pan y los tomates los cortaremos en rodajas de un poco más de
medio centímetro de grosor, reservamos por separado.
Ya tenemos todos los ingredientes listos, ahora
necesitaremos dos sartenes que las pondremos al fuego a fuego medio, en una
pondremos los pimientos para que se asen mientras asamos el resto de los
ingredientes en la otra sartén.
En la sartén que tenemos libre empezaremos tostando el
pan por los dos lados, lo que queremos es que se tueste bien, una vez lo tengas
listo retiramos el pan y ponemos unas gotas de aceite y las lonchas de jamón de
york que las asaremos por los dos lados hasta que se pongan un poco doradas,
retiramos y reservamos.
En esta misma sartén pondremos la mitad del jamón que
tenemos cortado en tiras, le das unas vueltas y retiramos del fuego, lo que
queremos es que se quede un poco crujiente.
Mientras estamos preparando todos estos ingredientes le
iremos dando vueltas de vez en cuando a los pimientos para que se asen bien.
En la sartén que acabamos de hacer el jamón ahora
pondremos el beicon, este lo dejaremos un poco más de tiempo lo que estamos
buscando es que se quede tostado y crujiente, una vez lo tengamos listo sacamos
y reservamos.
En este punto ya tendremos los pimientos asados, los
retiramos del fuego y reservamos.
Ya solo nos falta por hacer los huevos de codorniz que
los haremos en la sartén que acabamos de sacar los pimientos, una vez los
tengas todos listos ya podemos montar nuestra tapa.
Cogemos un trozo de pan tostado y le untaremos alioli, después
pondremos los ingredientes en este orden: jamón de york, unas gotas de salsa
brava, tomate, jamón asado, pimientos, jamón normal, huevo y por último
podremos el beicon.
Como te comente antes con los restos de jamón de york, yo los ase y los puse en la decoración.
Como te comente antes con los restos de jamón de york, yo los ase y los puse en la decoración.
Listas para
comer.
Uuuu! cuanto trabajo, y que pintazo!!!! Si que merece la pena probar esta tapa. El pan tostadito, mm, tiene una pinta espectacular
ResponderEliminarUn beso
No es complicada, parece más trabajosa de lo que es. Gracias Eniko, un besito.
Eliminar¡Qué bueno! Decididamente me apunto a vuestra siguiente fecha ;) meh meh meh
ResponderEliminarCuando tu quieras, siempre seras bien recibida. Un besazo.
EliminarA la rica tapita!!!
ResponderEliminarEso, eso, pero ya, jeje. Gracias Mar, un beso.
EliminarOoooh que original chiquilla!! Me encanta como te ha quedado, me parece super sano y rico!! Y repito, la presentacion es chulisima! Un besito guapa
ResponderEliminarQuedo graciosa tan redondita. Gracias Laura, un besito.
EliminarUff, que bocadito tan delicioso!! Besotes
ResponderEliminarGracias Mónica, me alegro de que te guste. Un besito.
EliminarQué bueno, además, te ha quedado genial, una presentación estupenda. Besos.
ResponderEliminarGracias Amparo, con la forma redonda quedo bien. Un besazo.
EliminarPues que quieres que te diga, que tienes razón una tapa redonda, redonda y no sólo por la forma. Y lo bien organizadito que lo tienes todo?? Estoy convencida de que tus amigos estarán deseando repetir, y es que no me extraña con lo bien que los tratas. Bss
ResponderEliminarJajaja, estos se me apuntan a las noches de tapas ya sean redondas o cuadradas, son muy majos nunca les sabe nada mal, son un encanto. Gracias Sonsoles, un beso.
EliminarQue tapita tan rica :) su aspento es delicioso y sin duda me gusta todo lo que le pones.. yo creo que me comería dos. Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Dos y las que tu quieras, me alegro de que te guste. Gracias Nikichan, un beso.
EliminarRedonda, rica y completisima, me encanta¡¡¡, bss
ResponderEliminarGracias Marijose, me alegra que te guste. Un besazo :)
EliminarHaremos un trato. Tu me invitas a las tapitas y yo pongo los gambones:-) No estáría nada mal. Te han quedado de lujo.
ResponderEliminarBss
Trato hecho, nos vamos a poner las botas, jaja. Gracias Katy, un besazo :)
EliminarEstas son para mi, estos sabores me encantan, ya las estoy saboreando Christopher
ResponderEliminarGracias Chistopher, me alegro de que te guste. Un saludo.
EliminarLas tapas tienen que estar buenísimas, pero la presentación de diez!! Besos
ResponderEliminarSe hace lo que se puede, algunas veces las cosas e salen sin pensar, jeje. Gracias Tartantula, un beso.
EliminarHola preciosa, pero qué delicia de tapita, te ha quedado genial!
ResponderEliminarUff, me encantan los ingredientes!
Un besito
Gracias Esmeralda, me alegro de que te guste. Un besito.
EliminarNena, no le falta de nada, esto tiene que estar buenísimo si o si, y como son pequeñitas pues hala, sin remordimientos!
ResponderEliminarUn besito preciosa!
Si cuando empezamos no hay remordimientos, es después, porque no solo te comes dos, al final enganchamos con más cosas, jaja, es igual, un día es un día. Gracias Nuria, un besazo.
EliminarYo me pasaría la vida comiendo a base de tapas, me gustan todas y estas tuyas son redondas. Y no sólo por la forma, que también, sino por el contraste de sabores, muy sabrosas mi querida Azucena ¿te hicieron la ola? me imagino que sí, y con toda la razón :)
ResponderEliminarBesotes, mi niña, buena semana.
Jajaja, me hacen la pelota, pero solo para poder repetir, jaja, son unos soletes todos. Gracias Nuria, un besazo.
EliminarQuerida Azucena parabéns que prato maravilhoso. Esta simplesmente maravilhoso. Adorei por completo. Como sempre você nos apresentando essas delicias. E com tanta decicação e muito carinho. Obrigada por compartilhar conosco essas delicias.
ResponderEliminarParabéns beijos Luci
Gracias Luci por tus bonitas palabras, me alegro de que te guste la receta, un besazo.
EliminarMe ha encantado Azucena, que bonita y deliciosa te ha quedado.
ResponderEliminarBesos
Gracias Evy, al final quedo bien, les gusto que con eso me conformo. Un besazo.
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