Bizcocho de yogur y manzana.

Ingredientes:

3           Huevos

1           Yogur de limón

1           Sobre de levadura royal

Aceite de oliva  1 vaso de yogur

Azúcar  blanca  2 vasos de yogur

Harina  3 vasos de yogur

2           Manzanas

Caramelo liquido

Azúcar glass

Preparación:

Esta receta es la más fácil que podéis hacer y es muy buena para meriendas y desayunos el vaso de yogur es la medida para todo.

Precalentamos el horno a una temperatura de 180º sin ventilador, lo pondremos arriba y abajo.

Cogemos un molde le ponemos unas gotas de aceite y con ayuda de una brocha la untaremos bien por todo el molde, ahora encima pondremos una hoja de papel vegetal, la pegamos bien.

Seguidamente ponemos una capa de caramelo en el fondo, reservamos.

Pelamos las manzanas, las cortamos en gajos de un centímetro de grosor y las vamos colocando en el molde de la forma que más nos guste.

Seguiremos con la masa, cascamos los huevos y los ponemos en un bol junto con el yogur, lo batimos y ahora añadimos el azúcar, mezclamos, seguimos con la levadura, el aceite y la harina, lo volvemos a mezclar todo bien.

Ya tenemos la masa lista ahora con cuidado la pondremos cobre las manzanas cubriendo toda la base del molde.

Lo metemos en el horno y lo dejaremos entre 40 y 45 minutos, comprobamos antes de sacarlo, si no está listo lo dejaremos unos minutos más.

Cuando veas que está listo lo sacaremos del horno y lo dejamos enfriar.

Una vez este a temperatura ambiente con ayuda de una bandeja redonda sacaremos el bizcocho como si fuese una tortilla, luego con cuidado iremos quitándole el papel vegetal, lo dejamos un tiempo que el bizcocho enfrié mas.

Ya lo tenemos listo solo queda que a la hora de presentarlo le espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima.

Listo para comer.

                                         ¡Buen provecho!  

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