Ingredientes: Para 4 personas
1½ Pechuga de pollo
110gr Calabacín
110gr Zanahoria
75gr Cebolla
75gr Pimiento verde
4gr Especia Ras-Hanout
Ralladura de 1 Limón
Ralladura de 1 Limón
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Limpiamos y picamos todas las
verduras en tiras y la ponemos en un bol.
Cortamos la pechuga en
filetes y luego cada filete en tiras para añadirlo al bol junto con las
verduras.
Ahora añadiremos al bol unas
4 cucharadas soperas de aceite, sal, la ralladura de limón y la especia, “esta especia es picante”, con dos cucharas mezclaremos bien, para
integrar la especia a todos los ingredientes, una vez este todo mezclado lo
dejaremos reposar durante 20 minutos.
Pasados los 20 minutos
pondremos una sartén al fuego lo suficientemente grande para que no quepa todo,
una vez este caliente añadiremos unas gotas de aceite y los ingredientes del bol,
que asaremos entre 10 y 15 minutos, piensa que la verdura tiene que quedar poco
echa.
Cuando esté lista serviremos
en la bandeja de presentación y lista para comer.
Delicioso...ya tengo hambre¡
ResponderEliminarMuy ricas las recetas y eso que no soy tan amante del pollo, pero se ven ricas y con ingredientes fáciles de conseguir.Gracias
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