viernes, 19 de abril de 2013

Pollo con especias Ras-Hanout

Ingredientes: Para 4 personas
1½       Pechuga de pollo
110gr   Calabacín
110gr   Zanahoria
75gr     Cebolla
75gr     Pimiento verde
4gr       Especia Ras-Hanout
Ralladura de 1 Limón
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Limpiamos y picamos todas las verduras en tiras y la ponemos en un bol.
Cortamos la pechuga en filetes y luego cada filete en tiras para añadirlo al bol junto con las verduras.
Ahora añadiremos al bol unas 4 cucharadas soperas de aceite, sal, la ralladura de limón y la especia, “esta especia es picante”,  con dos cucharas mezclaremos bien, para integrar la especia a todos los ingredientes, una vez este todo mezclado lo dejaremos reposar durante 20 minutos.
Pasados los 20 minutos pondremos una sartén al fuego lo suficientemente grande para que no quepa todo, una vez este caliente añadiremos unas gotas de aceite y los ingredientes del bol, que asaremos entre 10 y 15 minutos, piensa que la verdura tiene que quedar poco echa.
Cuando esté lista serviremos en la bandeja de presentación y lista para comer.


                                                    ¡Buen provecho!
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2 comentarios:

  1. Muy ricas las recetas y eso que no soy tan amante del pollo, pero se ven ricas y con ingredientes fáciles de conseguir.Gracias

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.