lunes, 8 de abril de 2013

Pesto a la amalfitana.

Ingredientes:
5          Ramas de perejil
6          Trozos de tomate seco
2          Dientes de ajo
70ml    Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:
Lavamos el perejil, pelamos los dientes de ajo y lo introducimos todo en nuestra picadora incluyendo los tomates secos.
Lo picaremos todo unos segundo, no queremos que se piquen mucho, una vez estén a nuestro gusto lo añadiremos a un cuenco pequeño o tarro con tapadera.
Le pondremos un poco de sal, pimienta, el aceite  y lo mezclaremos todo bien, una vez esté listo lo dejaremos reposar una hora por lo menos para que tomen bien los sabores.


                                                      ¡Buen provecho!   
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