Para la Carne:
500gr Carne picada de ternera y cerdo
1 Diente de ajo
1 Ramita de perejil
3gr Mostaza
1 Huevo
Una pizca de jengibre
Sal
Para la hamburguesa:
2 Tomates naturales
3 Hojas de lechuga
1 Cebolla
4 Huevos
4 Lonchas de beicon
Mayonesa
Kétchup
Salsa brava
Pan
Preparación:
Ponemos en una picadora el ajo, el perejil y lo
picamos para que quede menudo.
En un bol ponemos la carne picada, con el ajo,
el perejil, la mostaza, el jengibre, el huevo y un poco de sal, lo mezclaremos
todo bien y lo dejaremos reposar unos 15 minutos para que tomen bien los
sabores.
Ahora lavamos los tomates y la lechuga, los
tomates los cortaremos en rodajas y la lechuga la cortaremos trozos pequeños.
Cuando ya hayan pasado los 15 minutos pondremos
una plancha al fuego bajo y cuando este caliente iremos formando nuestras hamburguesas
de 1,5 centímetros de grosor y poniéndolas en la plancha para que se vayan
haciendo.
En otra plancha o sartén grande pondremos unas
gotas de aceite para hacer los huevos vuelta y vuelta hasta que estén hechos,
reservamos. En esta misma sartén aremos nuestras lonchas de beicon, cuando estén
a tu gusto las sacas y reservas. "yo lo pique en trozos pequeños si quieres lo dejas en lonchas"
Ahora pelaremos la cebolla y la cortaremos en
aros de medio centímetro de grosor y las pondremos en la plancha donde hemos
hecho el beicon, las dejaremos hasta que la cebolla este bien dorada,
reservamos.
Nuestras hamburguesas ya deben de estar listas,
antes de sacarlas pondremos una loncha de queso sobre ellas para que funda.
Abrimos nuestros panes y pondremos primero las
rodajas de tomate, después la carne, la cebolla, el huevo, el beicon y por último
la lechuga.
La mayonesa, el kétchup y la salsa brava las
puedes poner donde tú quieras y si te gusta.
Lista para comer.
¡Buen provecho!
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