viernes, 10 de enero de 2014

Bizcocho de chocolate y fresa.

Buenos días, para seguir con la misma forma de publicar que tenía antes de navidades hoy toca algo dulce. Ya sé que estamos casi tod@s en plan ligero para quitarnos de encima algún kilito, pero bueno un trocito de bizcocho para desayunar o merendar se nos puede perdonar, jeje, yo ya avise que por mi parte la fe era mucha pero la voluntad poca, jaja, así me va.
Bueno, el bizcocho es muy fácil de hacer, quizás un poco entretenido a la hora de ponerlo en el molde, pero nada más. Os daréis cuenta de que no me ha quedado muy centrado, pero es que nunca me queda de la misma forma, para que os voy a engañar, la cuestión es que nos tiene que quedar con rayas, no podía esperar al bizcocho perfecto porque entonces tendría que hacer varios y lo peor de todo y que no debo, tendría que comérmelos, jaja.
Vale, os dejo con la receta y espero que os guste, un beso, hasta el lunes.                                              
Ingredientes:
       250gr   Harina
       250gr   Azúcar
       250gr   Mantequilla
       50ml     Leche
       18gr     Levadura royal
       15gr     Maizena
       5           Huevos
       1           Cucharadita de café soluble
       18gr     Cacao puro sin azúcar
       Colorante alimentario rosa
       Aroma de fresa
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180º  y sacamos la mantequilla de la nevera para que se ablande.
Forraremos un molde de 25 centímetros con papel vegetal.
En un bol mezclaremos con unas varillas la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien unida y se forme una crema. Añadiremos los huevos uno a uno sin dejar de batir.  “yo use varillas eléctricas”
Cuando hayamos añadido todos los huevos y estén bien mezclados, añadiremos la leche, dejaremos que se mezcle bien para poder añadir la harina, la maicena  y la levadura que habremos tamizado anteriormente, mezclaremos bien.
Después dividimos la masa en dos partes iguales, en una añadiremos el chocolate  y el café, y en la otra la añadiremos el colorante alimentario y el aroma, de estas dos cosas no pongo cantidad, esta será según el color que le queramos dar y el sabor.
Mezclamos bien las dos masas para que tomen bien el color.
Una vez las tengamos listas necesitaremos dos mangas pasteleras con dos boquillas redondas que no sean muy grandes, rellenamos cada manga con cada masa.
Ya podemos preparar el bizcocho cogemos la masa de chocolate y ponemos un poco en el centro, después cogeremos la manga con la masa de fresa y nos pondremos en el centro de la de chocolate que acabamos de poner e introducimos un poco la boquilla y ponemos más menos la misma cantidad de masa que hay puesta.
Estos pasos los repetiremos en el mismo orden hasta que terminemos las dos masas y nos queden como círculos.
Ahora lo meteremos en el horno entre 40 y 45 minutos, yo lo he hecho sin ventilador.
Para comprobar que está listo sin sacarlo del horno lo pincharemos en el centro con un pincho de cocina y si sale limpio es que está bien cocido, de lo contrario lo tendrás que dejar un poco más de tiempo.
A la hora de presentarlo con ayuda de un colador le pondremos un poco de azúcar glass por encima.
Listo para comer.

                                         ¡Buen provecho!
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28 comentarios:

  1. ¡Hola

    Lo que un aspecto delicioso, muy rica en sabores.
    Felicitaciones por sugerencias magnifícicas existentes en este pequeño rincón

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. ¡Qué original! y la combinación de sabores es buenísima. Me encanta!!. Un besote y feliz año.
    Aliño con cariño

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  3. Este bizcocho creo que tiene el nombre de cebra, de todas maneras se llame como se llame te ha quedado expectacular, un besazo.
    Sofía

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  4. A mi me parece que te ha quedado genial y más rico todavia. Que bien que vais a merendar hoy, me dais una envidia...
    Un beso.

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  5. ¡¡Una pinta excelente!! Yo calculo que cuando en casa hayamos limpiado nuestro organismo de las fiestas navideñas, llegará ya la temporada de fresas y te lo voy a copiar (así, sin colorantes ni aromas... frutita!!!) .. jijiji

    Cocina de emergencia
    http://cocinadeemergencia.blogspot.com

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  6. Estos bizcochos estan tan ricos que yo creo que no engordan nada de nada...jajaja. Te ha quedado genial. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  7. ¡Que cebra mas precioso te ha salido! y tiene que estar impresionante. tomo nota.

    Un abrazo

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  8. Azucena, qué aspecto más fantástico tiene este bizcocho que has preparado. ¡Una combinación deliciosa la fresa con el chocolate! Y el paso a paso, fantástico!
    Besos y feliz fin de semana.
    http://comerespecial.blogspot.com.es

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  9. Que bueno, tiene una pinta estupenda muy bonito, besos.

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  10. Que corte tan bonito :) me gusta un montón! y tiene que oler de maravilla. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  11. Te quedo genial con.esos sabores me encantan de buena gana me comia un trocito bsss

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  12. Qué tontería, mujer, si eso tiene pinta de no engordar ni un gramo, jajaja. Pero la verdad es que da gusto verlo, estoy de ensaladas y verduritas hasta el gorro, y yo creo que mi báscula está rota, no se mueve ni de casualidad, jajaja. Me encanta tu bizcocho, eres una artista te haya quedado centrado o no!
    Un besote, y que tengas un buen finde!

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  13. uhmmmmm ha quedado delicioso este bizcocho
    y si no nos dices nada ni se nota
    aunque con un poquito de azúcar glas menos todavía
    y lo mejor de todo lo bueno que tiene que estar
    es como el bizcocho de cebra
    una preciosidad a la hora de cortarlo
    besossss y buen fin de semana !!!

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  14. Qué delicioso bizcocho para el fin de semana, qué vistoso te quedó, qué maravilla!!!

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  15. que corte tan bonito tiene el bizcocho!! y de sabor tiene que estar impresionante! me gusta mucho tu blog y me quedo por aqui para no perderme nada, bicos

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  16. Qué rico, perfecto para el desayuno, lo malo es que yo me comía dos trozos, pero bueno, como nadie me ve!!. Un beso guapa.

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  17. Me parece una delicia de bizcocho es realmente una pasada .Apuntado en mi recetario.

    Besos!!

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  18. Tienes razón, es muy entretenido de hacer pero deja con la boca abierta al que lo ve y lo prueba! Buen finde!

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  19. que genial el paso a paso para poder ver bien como se hace este marmoleado tipo zebra que es toda una gracia!
    Espacio Culinario

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  20. Qué rico bizcocho Azucena, lo de la fe mucha pero la voluntad poca me suena jaja
    Oye te quedó genial, he hecho varias veces el bizcocho cebra, y la gracia es que no queda nunca igual, así que el tuyo está perfecto.
    La combinación que has elegido, riquísima. No quedará un trozo ¿verdad? y para qué pregunto? si yo tengo que tener la boquita cerrada jaja
    Besotes, mi nña, buen finde.

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  21. Mi querida amiga, ese corte dice todo de el, tiene que ser una maravilla, ademas ese precioso color me ha encantado, yo a pesar de estar saturada de dulces me tomaba un buen trozo de el. Mil besicos tesoro

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  22. Me encanta este delicioso bizcocho, te ha quedado realmente estupendo porque sólo con ver el corte ya te quedas con la boca abierta babeando...........que delicia.
    Besitos.

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  23. Me gusta mucho este bizcocho, tan to por el color como por el sabor que debe tener la combinación chocolate-fresa, qué corte más rico tiene...
    Un beso

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  24. Que chuloooo!!! Es un bizcocho cebra para chicas,jajajaja, que cucos los colores...si ya te queda centrado perdería hasta la gracia, así mejor
    Un besazo

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  25. hola! es muy bonito ... y muy bueno
    Besos

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  26. Me encanta el bizcocho de chocolate, además es fácil y barato de hacer, y gusta a todos, por cierto tiene muy buena pinta.

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  27. ¡Tiene una pinta genial.
    Una duda. En los ingredientes no pone maicena y luego en la elaboración sí habla de ella. Por favor, ¿cuánta maicena hay que poner?
    Gracias.

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    Respuestas
    1. Hola Carmen, has sido la única que se ha sado cuenta, incluso yo con lo que leo la receta antes de escribirla no me di cuenta del fallo, ya está solucionado el problema, he puesto en la receta la cantidad de maizena que use.
      Gracias por avisarlo, un saludo.

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.