Hamburguesa de pescado.

Buenaaasss, hoy vengo con una receta fácil, muy fácil de preparar. El martes me apetecía mucho comer hamburguesa pero como estoy en el plan de no cargarme mucho, lo que hice fue cambiar la hamburguesa de carne por una de pescado, al final entre que le pones el huevo, que fríes unas patatas para los niños, que tu no quieres, pero que al final comes algunas, de ligero nada, que se le va a hacer.

Bueno al menos cambiamos de sabor, aquí os la dejo y a ver que os parece. Besos.

Ingredientes: Para 6 hamburguesas

350gr   Salmon fresco

150gr   Colas de gambas

50gr     Cebolla

40gr     Pan rallado

6           Barritas de surimi

2           Huevos

1           Diente de ajo

1           Cucharada sopera de salsa Perrins

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

Para montar la hamburguesa

2          Tomates

4          Hojas de lechuga

6          Huevo

6          Lonchas de queso

Mayonesa

Kétchup

Pan grueso o pan redondo

Preparación:

Lo primero que haremos será coger el salmón y quitarle todas las espinas y la piel,  las gambas la pelaremos.

La cebolla la pelaremos no necesitamos picarla, el ajo lo pelaremos también.

Ponemos en una picadora los filetes de salmón, las gambas, el surimi, la cebolla y el diente de ajo.

Ahora lo picaremos todo, te pueden quedar trocitos gruesos, no pasa nada queda bien que luego los encuentres al comer.

Una vez esto todo picado, lo pondremos todo en un bol grande y añadiremos la salsa Perrins, el pan rallado, los huevos y salpimentamos, mezclamos todo bien con ayuda de nuestras manos.

Pondremos una plancha al fuego y cuando este caliente iremos formando las hamburguesas y las pondremos en la plancha.

Mientras se hacen las hamburguesas cortaremos el tomate en rodajas, la lechuga en tiras y ponemos otra sartén al fuego a fuego medio, cuando este caliente pondremos un poco de aceite, en ella cascaremos los huevos, le ponemos un poco de sal y los asaremos.

Ya tienen que estar las hamburguesas listas, retiramos del fuego y empezaremos a montarla.

Abrimos nuestros panes y pondremos primero nuestra hamburguesa, queso, huevo, un poco de kétchup,  lechuga, mayonesa, tomate y por ultimo tapamos con la otra parte del pan.

Lista para comer.

                                                        ¡Buen provecho!  
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