domingo, 6 de octubre de 2013

Vinagreta de pimientos.

Ingredientes:
5          Mini pimientos dulces verdes
4          Mini pimientos dulces amarillos
2          Mini pimientos dulces rojos
1          Pimiento picante
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Limón
Sal
Preparación:
Lavaremos los pimientos los cortaremos por la parte del tallo y le quitaremos todas las semillas del interior para picarlo en trozos pequeños.
En un cuenco pondremos los pimientos, añadiremos aceite hasta que se cubran los pimientos.
Ahora añadiremos un poco de sal y unas gotas de vinagre balsámico, mezclamos bien.
Solo falta añadir el jugo del limón.
En esta receta no os puedo decir cantidad de cada cosa, solo os digo que lo que buscamos que al probar la vinagreta no nos tiene que salir el sabor al aceite, más bien el punto de agridulce por el limón y el vinagre junto con los pimientos dulces y como no un puntito de picor al poner el picante.
Esta vinagreta es ideal para acompañar carnes a la brasa o a la plancha.
Lista para comer.


                                                       ¡Buen provecho!   .
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18 comentarios:

  1. Una vinagreta perfecta para cualquier acompañamiento, como unos mejillones que estan en su momento, que bueno, besos
    Sofía

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    1. Queda muy bien con muchas comidas, es el toque crujiente. Gracias Sofiaaurora, un besito.

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  2. Una vinagreta muy buena que puede servir incluso de guarnición. Esos pimientos dulces deben estar buenísimos y pegan con todo. Buen domingo. Bsts

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    1. Como acompañamiento funciona bien, el toque ácido del vinagre y el dulzor del pimiento va bien con muchas carnes y pescados. Gracias Mª Dolores, un besito.

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  3. Ummm estoy de acuerdo con el primer comentario esa vinagreta con unos mejillones tiene que estar increíble!!!

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    1. La verdad es que le queda genial. Gracias Tartantula, un beso.

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  4. La vinagreta me ha gustado, siempre viene genial para hacer especial cualquier cosa normalita, que las hacemos muchas veces, y así se le da un punto estupendo! Muy rico, pero y si no encuentro los pimientos enanos?? jajaja es broma, le pongo los grandes, como siempre!
    Un besazo, feliz domingo preciosa!!

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    1. La he subido porque la saco en algunas que quiero publicar, va muy bien para acompañar varias comidas, no es difícil de hacer y te aguanta varios días en la nevera. Tu eres muy apañada siempre encuentras soluciones. Gracias Nuria, un beso guapísima :)

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  5. Que buena!!! Te puedes creer que no la preparé nunca? es colorida,fresquita,ligera,acompaña a un monton de platos...y como no se me habia ocurrido?Muchas gracias,me la llevo
    Besos

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    1. Si, va bien con muchas comidas, pruebala, creo que te gustará. Gracias Inma, un besito guapa :)

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  6. Una buena idea para aprovechar los pimientos de esta época... me gusta!

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    1. Hay que buscar la forma de aprovechar lo mejor posible los productos de temporada, y esta vinagreta se aprovecha para muchas comidas. Gracias Ana, un beso.

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  7. En casa somos pimenteros así que esta vinagreta nos gustará seguro.
    Besazos.

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    1. Entonces creo que si, porque con esta vinagreta te tiene que gustar el pimiento. Gracias Alicia, un beso.

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  8. Mmmm una vinagreta deliciosa chiquilla!! Muy original y rica!! Y con un colorido precioso! Un beso

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    1. Gracias Laura, me alegro de que te guste. Un beso.

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  9. Azucena
    Que delicia de vinagrete, acompanha vários pratos , muito show adorei beijos Luci

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    1. Es cierto se puede usar con muchos platos y le da un punto muy agradable. Un beso.

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