viernes, 11 de octubre de 2013

Bizcocho de chocolate y cerezas.

Ingredientes:
       100gr   Mantequilla
       180gr   Azúcar blanca
       200gr   Harina
       180gr   Chocolate negro en polvo sin azúcar
       100gr   Cerezas confitadas
       50ml     Leche
       30ml     Licor Kirsch
       4           Huevos
       1           Sobre levadura royal
       1gr       Sal
       Azúcar glass
Preparación:
Ponemos a precalentar  horno a 160º.
La mantequilla la tendremos a temperatura ambiente.
Tamizaremos la harina junto con la levadura y la sal, reservamos.
Nos prepararemos dos boles, para separar las claras de las yemas, las claras las levantaremos a punto de nieve.
En el bol de las yemas añadiremos el azúcar, la mantequilla y batiremos bien con ayuda de unas varillas o con una amasadora.
Seguidamente añadiremos el chocolate que lo tamizaremos, la leche y el licor, volvemos a mezclarlo todo bien.
Por ultimo iremos añadiendo la harina y las claras poco a poco sin dejar de batir.
Iremos mezclando con las dos cosas hasta terminarlas.
Ahora cogemos un molde de 26 centímetros, le untamos mantequilla y un poco de harina, luego sacudiremos el molde, la harina sobrante la retiraremos o le ponéis desmoldante en spray.
Una vez preparado el molde ponemos la masa y por encima colocaremos las cerezas, lo metemos en el horno y lo dejamos cocer durante 50 minutos, pasado ese tiempo antes de sacarlo comprobaremos que este bien hecho.
Para comprobar que está listo sin sacarlo del horno lo pincharemos en el centro con un pincho de cocina y si sale limpio es que está bien cocido, de lo contrario lo tendrás que dejar un poco más de tiempo, entre 3 y 4 minutos.
Una vez fuera lo ponemos en un rejilla para que se enfrié y una vez frio espolvorearemos con azúcar glass.
Listo para comer.

                                              ¡Buen provecho!
También te puede interesar.

19 comentarios:

  1. Madre mía!!! pues dirás que es para el café de mañana pero si llega a salir de mi cocina no llega ni al desayuno. Qué pinta más deliciosa tiene, todo negrito y de repente... un brotecito rojo como un rubí.. vamos toda una joyita del horneado. Qué envidia de café, bueno no podré asistir pero si que puedo desearos que sea un café estupendo y en buena compañía. Bss

    ResponderEliminar
  2. Un bizcocho de chocolate con cerezas y licor es una delicia dificil de olvidar. Su elaboración la explicas maravillosamente. Me lo apunto, no quiero perdermelo.
    Bsts

    ResponderEliminar
  3. Azucena, qué envidia de tarta!!! Babeando estoy, porque no llego, si no la daba un buen bocado!,
    Tiene que estar deliciosa:-)
    Buen fin de semana y que la disfrutes!!!Besos

    ResponderEliminar
  4. Buffff me faltan días para hacer tanta receta que veo. Pero esta me la apunto a mi lista de pendientes. Que pintorra!!!!

    ResponderEliminar
  5. Se ve delicioso, la receta muy sencilla, se parece un poco al selva negra, pero veo que la forma de hacerlo es muy diferente, me encantaria probar esta receta

    ResponderEliminar
  6. exquisita, esa combinacion es de maravilla, bssss

    ResponderEliminar
  7. Mi querida amiga, preciosa seria poco decir de esta tarta, esta divina, y con un corte que tiene que ser una verdadera ricura. Mil besicos tesoro

    ResponderEliminar
  8. Mira que se te dan bien las tartas y los bizcochos, éste tiene una pinta maravillosa, además de chocolate que es además de la pasta mi otro vicio,jajaja. Me voy, que engordo solo con mirarlo!
    Un besote guapa!

    ResponderEliminar
  9. Que pinta¡¡¡¡, eso tiene que esatr delicioso¡¡¡¡ menudo corte tiene, ufff, besos

    ResponderEliminar
  10. Menudo colorcito más rico que tiene ese bizcocho, tiene pinta de oler estupendamente y de saber mucho mejor!!! Buen fin de semana

    ResponderEliminar
  11. Mala!!! Menuda pinta!!! Me gusta la floreta!!!

    ResponderEliminar
  12. Que maravilla de tarta! Es preciosa, y seguro que deliciosa. Christopher

    ResponderEliminar
  13. Dan ganas de pasar por la pantalla y degustar una buen pedazo

    ResponderEliminar
  14. Un bizcocho super delicioso, nada no combina mejor que el chocolate y cerezas, ummmm!!!!!! tiene muy buena pinta, estupendo corte, felicidades
    un beso feliz finde

    ResponderEliminar
  15. Bien buena se ve esta tarta, además las cerezas le dan una jugosidad al bizcocho que me encanta, por cierto la decoración con azucar glace te ha quedado preciosa, mil besotes
    Sofía

    ResponderEliminar
  16. Podíamos hacer un intercambio, porque el tuyo tiene una pinta increíble. Fíjate que nunca he probado ese licor, y ya va siendo hora.
    Y hasta con flor de azúcar....eres una artista.
    Me ha encantado, besotes mi niña, y que tengas también buen finde.

    ResponderEliminar
  17. Que bueno, tiene una pinta de cómeme ya!!
    Besos

    ResponderEliminar
  18. que rico de chocolate¡¡¡ las cerezas me gustan mucho y con chocolate estan rebuenas
    un beso guapa

    ResponderEliminar

Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.