miércoles, 30 de octubre de 2013

Pollo al teriyaki.

Ingredientes: Para 4 personas
200gr   Cebolla morada
180gr   Pimiento verde
195gr   Pimiento rojo
2           Pechugas de pollo
100ml  Salsa teriyaki
Pimientas
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos la cebolla y la picamos en cuadrados grandes, los pimientos los lavamos  y los picamos en tiras gruesas, reservamos.
La pechuga la cortaremos en tiras gruesas, le pondremos  un poco de sal y especias de 4 pimientas. reservamos.
Ahora ponemos una sartén a fuego medio, cuando este caliente añadiremos un chorreón de aceite y toda la verdura a la vez, añadiremos una pizca de sal, mezclamos bien todo y dejaremos sofreír con la sartén tapada.
En esta receta no tenemos tiempo, el tiempo lo marca la propia verdura.
Cuando veas que la cebolla está tomando color dorado y se esté ablandando añadiremos la pechuga.
Repartimos bien la pechuga por toda la sartén y volvemos a tapar.
De vez en cuando le daremos vueltas a la pechuga, cuando empiece a ponerse un poco dorada la carne añadiremos la salsa, mezclamos bien y dejamos  que reduzca.
Cuando haya reducido la salsa teriyaki a la mitad ya podemos retirar del fuego.
En esta receta la verdura se quedara al dente.
Listo para comer.

                                          ¡Buen provecho!  
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18 comentarios:

  1. Que estupendo te sale todo...Azucena, ¿a qué sabe la salsa teriyaky? Nunca la he probado, un abrazo.

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    Respuestas
    1. Es un poco agridulce, lleva sake, azúcar, soja y mirin, va muy bien con el pollo. Un beso y gracias por tu comentario.

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  2. Me guata mucho la comida oriental y la hago mucho en casa, pero este aún no lo he hecho, lo probaré. Bs,
    Julia y sus recetas.

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  3. Azucena, como siempre con estas recetas que nos deleita la vista, el sabor y aroma,

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  4. Sencillo y sano , muy sano ...me gusta mucho esta receta .
    Un beso

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  5. Azucena que rica, tengo de todo menos salsa teriyaki....donde se compra? no se me escapa esta receta....bs

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  6. Ligera y sencilla receta, no se me escapará hacerla, estoy obsesionada con las calorias.
    Un beso.

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  7. Me la quedo!! Me va lo asiático un montón, y el pollo es ideal para esas recetas, en casa quedan de lujo y además no engordan, todo bueno!!
    Un beso preciosa

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  8. Muy rico. El otro día lo cenamos en casa de unos amigos. Esta salsa es exquisita.
    Bss

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  9. Hola, Azucena!!!
    me encanta!!!! me encanta, el pollo, el toque asiático, me gusta.Me gustan las salsas, dulces en combinación de pollo, y verduras
    un beso, guapa, me has conquistado con esta receta

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  10. Ñam,ñam,yo este plato también lo preparo pero algo distinto, con las verduritas debe estar muy rico!Bs.

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  11. Ottima ricetta con ottimi ingredienti! Brava Azucena! Un gran bel mix di sapori che rendono il petto di pollo unico e pieno di sapori! Come sempre...sei una gran cuoca!!!! :-)

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  12. Mi querida amiga, te ha quedado un pollo lleno de color, y delicioso, una receta sana y rica cien por cien. Mil besicos tesoro

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  13. Un pollo rico rico y con esa salsa seguro que tiene un sabor estupendo. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  14. Me encanta la cocina japonesa, me parece súper equilibrada y rica, y este pollo no es una excepción. Te ha queda muy rico. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  15. Me encanta el pollo teriyaki y te ha quedado perfecto, de lo más apetecible
    Besos

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  16. Si además es un punto agridulce mejor que mejor, riquísima.
    Besazos.

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  17. No me va mucho la comida oriental, más bien sólo el arroz tres delicias, pero hija!! con esta pinta lo pruebo, lo pruebo!!

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