300ml Nata para cocinar
120ml Vino blanco
140gr Champiñones
40gr Cebolla
1 Diente de ajo
25gr Mantequilla
Pimienta
Pimienta
Sal
Preparación:
Pelamos la cebolla para picarla en trozos muy
pequeños, el ajo lo pelaremos y lo picaremos igual, reservamos.
Los champiñones le quitaremos el tallo, los
limpiaremos y picaremos en trozos no muy pequeños, reservamos.
Ahora ponemos al fuego una sartén, cuando este caliente pondremos mantequilla una vez fundida añadimos la cebolla y el ajo, salpimentaremos y lo
sofreiremos durante un par de minutos.
Pasados los dos minutos, añadiremos los champiñones
que los sofreiremos otro par de minutos más y añadiremos el vino.
Lo dejaremos hasta que reduzca el vino, para poder
añadir la nata y dejarla reducir entre 2 o 3 minutos.
Una vez pasado este
tiempo y que la salsa quede cremosa la retiramos del fuego para dejarla reposar
y poder servirla en nuestra salsera.
También te puede interesar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.