viernes, 26 de abril de 2013

Pollo con hiervas provenzales.

Ingredientes: Para 4 personas
4          Muslos de pollo
600gr   Patata
40ml    Aceite de oliva
5gr       Especia hiervas provenzales
6          Dientes de Ajo
Sal
Pimienta
Preparación:
Sacamos la bandeja del horno y lo ponemos a calentar a 180º.
En la bandeja pondremos los muslos de pollo, los dientes de ajos con un corte por la mitad, la especia, el aceite, sal, pimienta y con nuestras manos los mezclamos bien a los muslos por todas partes y los dejaremos con la parte de la piel hacia arriba.
Pelamos  las patatas y las partimos en gajos grandes como se ve en la foto.
Ahora repartiremos las patatas y le pondremos pon encima de ellas un poquito de sal y pimienta.
Una vez este todo esto listo, taparemos la bandeja completamente con papel de aluminio y la introduciremos en el horno durante 1 hora.
Pasada la hora quitaremos el papel, subiremos la temperatura a 200º  y dejaremos que se tueste bien la piel por ambos lados. “tienes que ir dándole la vuelta de vez en cuando”.
Una vez esté bien dorada, sacaremos del horno y dejaremos enfrié un poco para poder servirlos.
Listos para comer.
                                                        ¡Buen provecho!  
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