Ingredientes:
800gr Patatas
130gr Pimiento rojo
130gr Pimiento verde
150gr Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos las patatas, la lavamos y las cortamos
en rodajas de medio centímetro de grosor.
Ahora lavamos los pimientos y los cortamos en
tiras y lo añadimos junto con las patatas.
Cogemos la cebolla la pelamos y la cortamos en
forma de gajos no muy gruesos.
Ya todos los ingredientes juntos en un bol, le
añadimos la sal.
Ponemos al fuego una sartén con aceite
abundante, suficiente para que queden cubiertas, este esté caliente añadiremos
las patatas junto con las verduras que tenemos en el bol y las freiremos a
fuego medio, las taparemos y las iremos
moviendo de vez en cuando.
Cuando estén tiernas las sacaremos y serviremos
en una bandeja.
Listas para comer.
¡Buen provecho!
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Esta receta la hacía mi madre pero sólo con pimiento verde, voy a probarla como tu indicas porque tiene muy buena pinta!!!
ResponderEliminarHola, buenos días! estas patatas estan para quitarse el sombrero de lo ricas que estan, yo las preparaba asi y cuando sobraban hacia una tortilla de patatas que esta para chuparse los dedos. Me quedo por tu cocina para ver platos tan ricos como este. Besos
ResponderEliminarSon bien ricas en nutrientes jjjjj, almidón, vitaminas, minerales, grasa saludable :-)))
ResponderEliminarSe ven estupendas!!
Un saludito
muy buena la sugerencia, la voy a hacer ! gracias
ResponderEliminarse podrà hacer en horno , y con las papas bien lavadas con càscara? es otro el sabor y el morròn rojo es solo para vista igual el amarillo el verde es el + sabroso
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