miércoles, 17 de abril de 2013

Pechuga a las tres pimientas con salsa de champiñones.

Ingredientes: Para 4 personas
12        Filetes de pechuga
4          Pimientos italianos pequeños
1          Limón
1gr      Jengibre molido
Especias tres pimientas
Sal
Aceite de oliva
Salsa de champiñones       Para ver la receta, pulsa aquí.
Preparación:
En un plato ponemos los filetes de pechuga que los aliñaremos con un poco de sal y jengibre.
Ahora añadiremos generosamente  las tres pimientas molidas. “negra, blanca y rosa”
Por ultimo añadiremos el jugo de medio limón, ya tenemos todos los ingredientes ahora con nuestras manos los mezclaremos bien y lo dejaremos macerar durante 30  minutos.


Mientras se están macerando los filetes, pondremos una plancha para poder asar los pimientos que previamente hemos lavado y quitado la parte del tallo, dependiendo del tamaño los tendremos que dejar más o menos tiempo, yo con estos los deje entre 4 y 6 minutos en total.
Una vez pase el tiempo de maceración, pondremos una plancha al fuego y cuando este caliente añadiremos unas gotas de aceite  para poder poner nuestros filetes y asarlos.
Cuando estén a nuestro gusto los apartamos, servimos en un plato, los bañamos con salsa de champiñones y acompañamos con un pimiento asado.
Listas para comer.
                                               ¡Buen provecho!   
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2 comentarios:

  1. Qué buena pinta tiene, tengo que probar hacerlo.

    Besos/Bea

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  2. Me encanta cocinar y te felicito por darnos tan buenas ideas, es por ello que te mencioné en mi blog. Saludos

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Muchas gracias.