Pechuga a las tres pimientas con salsa de champiñones.

Ingredientes: Para 4 personas

12        Filetes de pechuga

4          Pimientos italianos pequeños

1          Limón

1gr      Jengibre molido

Especias tres pimientas

Sal

Aceite de oliva

Salsa de champiñones       Para ver la receta, pulsa aquí.

Preparación:

En un plato ponemos los filetes de pechuga que los aliñaremos con un poco de sal y jengibre.

Ahora añadiremos generosamente  las tres pimientas molidas. “negra, blanca y rosa”

Por ultimo añadiremos el jugo de medio limón, ya tenemos todos los ingredientes ahora con nuestras manos los mezclaremos bien y lo dejaremos macerar durante 30  minutos.

Mientras se están macerando los filetes, pondremos una plancha para poder asar los pimientos que previamente hemos lavado y quitado la parte del tallo, dependiendo del tamaño los tendremos que dejar más o menos tiempo, yo con estos los deje entre 4 y 6 minutos en total.

Una vez pase el tiempo de maceración, pondremos una plancha al fuego y cuando este caliente añadiremos unas gotas de aceite  para poder poner nuestros filetes y asarlos.

Cuando estén a nuestro gusto los apartamos, servimos en un plato, los bañamos con salsa de champiñones y acompañamos con un pimiento asado.

Listas para comer.

                                               ¡Buen provecho!   
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