Sándwich asado.

Ingredientes: Para 4 personas

500gr  Champiñones frescos     

12        Filetes de pechuga

3          Pimientos asados

1          Diente de ajo

6          Hojas de lechuga

8          Lonchas de queso

8          Rebanadas de pan redondo

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación:

Asamos los pimientos, los pelamos y los cortamos en tiras, puedes también comprarlos ya asados.

Ponemos una sartén al fuego y cuando este caliente añadiremos una par de cucharadas de aceite, pelamos el diente de ajo para picarlo en cuadraditos pequeños, la añadiremos al aceite ya caliente y lo sofreímos, cuando empiece a tomar color añadiremos nuestros pimientos sofriéndolos unos 30 o 40 segundos,  una vez pase el tiempo apartaremos y reservamos.

Ahora limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas.

Ponemos otra sartén en el fuego con unas gotas de aceite y añadiremos en ella las láminas para asarlas sin que se nos peguen, los asaremos durante dos o tres minutos y reservamos.

Seguidamente ponemos las rodajas de pan a tostar y la pechuga la ponemos en una plancha al fuego, la salpimentamos y la asamos.

Una vez este toda la carne echa empezaremos a montar nuestros Sándwich.

Ponemos nuestra rodaja de pan en la tabla de cocina y lo primero que pondremos serán los champiñones cubriendo la rebanada, ahora pondremos la pechuga, los pimientos, la lechuga y el queso, seguidamente lo metemos en el gratinador del horno para fundir el queso y una vez listo lo sacamos y le ponemos la otra rebanada de pan por encima.

 Listos para comer.

                                   ¡Buen provecho! 
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