25 Almendras
40gr Cebolla
50ml Vino blano
50ml Leche
250ml Nata para cocinar
1 Diente de ajo
2 Pechugas de pollo
Aceite
Sal
Preparación:
En una sartén caliente pondremos un fondo de
aceite y echaremos las almendras, cuando este echas las sacamos y las pondremos
en el vaso de la batidora y reservaremos.
En el mismo aceite freiremos la cebolla picada
en trocitos pequeños junto con el diente
de ajo, cuando estén empezando a tomar color los apartaremos del fuego y lo
añadiremos al vaso de la batidora junto con el vino y batimos todo.
Ahora en un cazo
ponemos la nata, la leche y la mezcla de almendras que lo pondremos al
fuego durante 10 minutos, hasta que nos quede con el punto de salsa.
Una vez tengamos la salsa lista cortaremos la
pechuga en trozos gruesos y salpimentaremos.
Asa la pechuga en una sartén, cuando este dorada
añadiremos la salsa y la dejaremos al fuego un minuto o dos removiéndola para
que no se pegue.
Servimos y lista para comer.
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