martes, 26 de marzo de 2013

Pollo con salsa de almendras

Ingredientes:
25          Almendras
40gr      Cebolla
50ml      Vino blano
50ml      Leche
250ml    Nata para cocinar
1            Diente de ajo
2            Pechugas de pollo
Aceite
Sal
Preparación:
En una sartén caliente pondremos un fondo de aceite y echaremos las almendras, cuando este echas las sacamos y las pondremos en el vaso de la batidora y reservaremos.
En el mismo aceite freiremos la cebolla picada en trocitos pequeños  junto con el diente de ajo, cuando estén empezando a tomar color los apartaremos del fuego y lo añadiremos al vaso de la batidora junto con el vino y batimos todo.
Ahora en un cazo  ponemos la nata, la leche y la mezcla de almendras que lo pondremos al fuego durante 10 minutos, hasta que nos quede con el punto de salsa.
Una vez tengamos la salsa lista cortaremos la pechuga en trozos gruesos y salpimentaremos.
Asa la pechuga en una sartén, cuando este dorada añadiremos la salsa y la dejaremos al fuego un minuto o dos removiéndola para que no se pegue.
Servimos y lista para comer.
                                                  ¡Buen provecho!   
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