Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:   

     250gr   Azúcar blanca

     5          Huevos

     1          Vaso de leche tibia

     ½         Vaso aceite de oliva

     250gr   Chocolate en polvo

     250gr   Harina

     1          Sobre levadura royal

1          Cucharadita de café con café soluble

Papel vegetal.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.

Separaremos las claras de las yemas.

Si tienes robot de cocina montáis las claras en el robot “os quedaran mejor” y si no tenéis tendréis que levantarlas a base de varilla, tienen que quedar a punto de nieve y las apartamos.

En un bol mezclaremos las yemas, el azúcar, la leche, el aceite y lo mezclamos bien con unas varillas.

Seguidamente añadiremos el chocolate y el café al bol y lo volveremos a mezclar todo bien, cuando este bien mezclado añadiremos la harina y el sobre de levadura y volvemos a mezclar todo.

Ahora añadiremos las claras, para mezclarlas bien se introduce la varilla de arriba a abajo, de esta forma conseguiremos que no pierdan mucho aire, tiene que quedar todo bien mezclado.

Preparamos un molde con papel vegetal y añadimos la masa que hemos preparado y lo introducimos en el horno, lo dejaremos entre 25 a 30 minutos, una vez que esté terminado lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Después de que este frio lo podéis bañar con chocolate o como yo le hago unos dibujos con azúcar glas y si no quieres decorarlo da igual solo está bueno.

Listo para comer.

                                                      ¡Buen provecho!

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