Arroz improvisado

Ingredientes: Para 4 personas

       300gr   Arroz redondo

       600ml   Agua

       120gr   Jamón york

       100gr   Champiñones en lata

       80g      Queso rallado

       2           Huevos

       2           Salchichas

       2           lonchas de beicon

       1           Diente de ajo

       Aceite de oliva

       Sal

Preparación:

Picaremos el ajo en  trozos pequeños. Cogeremos una olla y ponderemos el fondo cubierto de aceite, cuando este caliente añadiremos el ajo y un poco de sal. 

Lo sofreiremos y antes de que tome color le añadiremos el arroz, le damos unas vueltas y añadimos el agua dejándolo hervir a fuego suave hasta que cueca el arroz.

Batiremos los huevos y haremos una tortilla, luego cogeremos todos los ingredientes incluida la tortilla y los picaremos en cuadraditos pequeños, reservaremos por separado.

Ponemos una sartén al fuego y cuando este caliente añadimos un  poco de aceite, los ingredientes que añadiremos a continuación les dejaremos un intervalo de un minutos por que todos están cocinados, en este orden, jamón york, salchichas, beicon, champiñones, el arroz que ya tenemos listo, la tortilla y por último añadiremos el queso. “todo esto lo hacemos sin dejar de remover una o dos veces por ingrediente para que se mezclen”, una vez este todo mezclado y te salgan las hebras de queso está listo para comer.

Este arroz lo acompañe de costilla con romero.

Si quieres ver la receta de costilla con romero, pulsa aquí

                                                   ¡Buen provecho!
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