domingo, 24 de marzo de 2013

Queso para untar casero.

Ingredientes:
       250gr   Leche
       110gr   Queso emental
       60gr     Queso edan
       50gr     Queso philadelphia
       50gr     Mantequilla
       20gr     Maicena
       3gr       Pimentón dulce
       1gr       Pimentón picante
       Sal
Preparación:
Pondremos un cazo en el fuego con la mantequilla.
Echaremos la leche en un vaso grande y le añadiremos la maicena para mezclarla, una vez la tengamos mezclada la añadiremos al cazo con la mantequilla, después añadiremos el queso philadelphia y dejaremos fundir, removemos.
Cogeremos los quesos y los partiremos en trozos pequeños para que se fundan mejor, “.
El queso se ablandara pero no llegara a fundir del todo, luego lo pasaremos por la batidora”, los añadiremos al cazo sin dejar de remover, ahora añadiremos el pimentón dulce, el picante y rectificaremos de sal, seguiremos removiendo.
Cuando todos los ingredientes estén mezclados, apartaremos del fuego y le meteremos la batidora, lo batiremos unos 40 segundos.
Luego lo pondremos en unos tarros y cuando se enfrié lo meteremos en la nevera, yo los tengo en tarros pequeños con tapadera para que aguanten más.
Listo para comer.
                                                      ¡Buen provecho!   
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