Arroz Salteado

Ingredientes:

300gr   Arroz redondo
600ml   Agua

200gr   Champiñones enteros de lata

300gr   Pollo

120gr   Tomate triturado de lata

80gr     Jamón york

80gr     Cebolla

2           Dientes de ajo

2           Ramitas de perejil

Unas ramitas de cebollino

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Pondremos una olla con el agua al fuego, cuando este caliente añadiremos el arroz y un poco de sal. En unos 15 o 20 minutos apartaremos y reservamos.

Picaremos los champiñones en láminas o en cuatro trozos. La cebolla, el jamón york y el pollo lo picaremos en cuadraditos, el ajo y el perejil lo picaremos en pequeñito.

Ahora ponemos una sartén al fuego con un fondo de aceite, en el sofreiremos la cebolla durante 2 minutos, después añadiremos el pollo, salpimentaremos y lo tendremos otro par de minutos.

Continuaremos con añadiendo los champiñones, volvemos a dar otro par de minutos, añadimos el jamón york y por ultimo añadimos el ajo junto con el perejil.

Lo sofreiremos todo durante cinco minutos para continuar con el tomate que lo dejaremos hasta que se haya hecho bien.

Ahora añadiremos el arroz, que lo tendremos un par de minutos o tres hasta que tome bien los sabores. “yo le añadí un poco de pimienta para que estuviese un poco picoso”

Pasado el tiempo lo apartamos y lo servimos, a la hora de servirlo picaremos las ramitas de cebillo en trozos pequeños y se lo pondremos por encima.

Listo para comer.

                                                ¡Buen provecho!
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