Ingredientes: Para cuatro personas
350gr Espaguetis
100gr Cebolla
100gr Pimiento rojo
6 Filetes de
lomo
1 Limón
3 Pimientos
picantes
Hojas de albahaca fresca
1gr Orégano
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Pondremos una olla agua a calentar, cuando este
caliente le añadiremos un poco de sal, un chorreón de aceite y añadiremos la
pasta a cocer. “cada uno le dará su punto a la pasta como le guste, yo la suelo
tener unos 20 minutos y dependiendo de la marca tardara más o menos en
cocerse”.
Los pimientos picantes los lavaremos y los cortaremos
en rodajas, reservamos.
Los filetes los cortaremos en tiras de más o menos de
medio centímetro de grosor, reservamos.
Ahora pondremos una sartén al fuego a fuego medio,
cuando este caliente pondremos un fondo de aceite, seguidamente añadiremos el
pimiento y la cebolla, lo sofreiremos 3 minutos.
Seguiremos añadiendo el lomo que ya tenemos cortado,
salpimentamos y lo sofreiremos durante 2 minutos más para poder añadir los
pimientos picantes que tenemos reservamos, lo mezclamos todo y lo dejamos otros
2 minutos más.
Ahora cogemos el rallador, lavamos bien el limón y le
rallamos la piel sobre la carne sin llegar a la parte blanca del limón, una vez
rallada la piel cortaremos el limón por la mitad y exprimiremos el jugo de una
mitad en la sartén con cuidado de que no caigan los huesos.
Pasado todo este tiempo ya estará la pasta lista la escurrimos y la
añadimos a la sartén, lo mezclaremos toda la pasta bien con todas las verduras
y el jugo de limón.
Por ultimo pondremos la albahaca ya lavada y el orégano, le
daremos unos 2 minutos más en la sartén y apartamos del fuego para dejarlos
reposar unos minutos.
Listos para
comer.
¡Buen provecho!
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Se ve muy rico y parece sencillo. Amo todo lo que tenga limón. Intentare cocinarlos, espero que me salgan bien. Saludos!
ResponderEliminarSeguro que te saldrán bien, yo lo que espero es que te gusten. Gracias Tanah, un saludo.
EliminarMuy apetecible tu receta y fácil de compartir con los niños que se darían un buen atracón. Me comería un buen plato de pasta.
ResponderEliminarBss
Es un plato de pasta ligero y aunque lleva verdura, no lleva mucha cantidad, para que a los niños no se les ponga mucho de punta. Gracias Katy, un besito.
EliminarMe ha gustado mucho tu receta, mañana la voy a preparar pero le voy a poner pollo en lugar de lomo, no creo que cambie en exceso el sabor y me parece que el pollo y el limón son buenos compañeros. Gracias por la idea, es una receta muy completa y además no se tarda en hacer, lo dicho mañana la experimento. Bss
ResponderEliminarSeguro que con el pollo también salen buenos, yo le puse el lomo por variar un poco del pollo, espero que te gusten. Gracias Sonsoles, un besazo.
EliminarAsí preparados no los he comido nunca. Probaremos a ver. Un saludo.
ResponderEliminarEstamos siempre acostumbrados a una receta y siempre acabamos haciendo la misma, habrá que variar un poco, jaja. Gracias Loli, un abrazo.
EliminarAzucena, pues esta pasta esta muy bien, pero que muy bien condimentada, el toque de limón le da un punto de acidez que me encanta, besos
ResponderEliminarSofía
El toque del limón le va muy bien, tampoco es que le salga mucho la acidez, tiene su puntito. Gracias Sofiaaurora, un besito.
EliminarQue originales y ricos deben estar con ese toque de limón! Bs
ResponderEliminar* Dulcibal *
Estaban muy buenos, pruebalos, creo que te gustarían. Gracias Mónica, un beso.
EliminarMe encanta la receta, no me gusta la pasta con salsas demasiado pesadas y esta es perfecta! Besos
ResponderEliminarEntonces creo que esta es la tuya, no es nada pesado este plato. Gracias Tartantula, un beso.
EliminarHola preciosa! Pues mira que esta pasta no la he comido nunca, así que tomo la nota correspondiente porque eso no puede ser, jajaja
ResponderEliminarQué te voy a decir, pues que tiene una pinta genial!
UN besote grande
Gracias Nuria, ya sabia to que con este plato acertaba contigo, nosotras con los platos de pasta vamos bien servidas, jajaja. Un besazo muy grande.
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