jueves, 1 de agosto de 2013

Contesa

Ingredientes:
350ml  Nata repostería
150ml  Leche desnatada
60gr     Azúcar glass
100gr   Chocolate negro
Preparación:
Para preparar esta receta necesitaremos una heladera o lo puedes hacer a mano. Tenedremos la leche y la nata fría si están a temperatura ambiente tendremos que meterlas unas horas antes en el frigorífico.
En un bol metálico pondremos la nata, la leche y el azúcar, con ayuda de unas varillas mezclaremos bien.
Una vez tengamos todo bien mezclado pondremos en marcha nuestra heladera y añadiremos el contenido del bol, dependiendo de la heladera que tengas tendrás que dejarlo más o menos tiempo. En la mía lo deje 50 minutos.
Mientras el helado se está haciendo  prepararemos el chocolate, para ello lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, ponemos el chocolate partido en trozos pequeños en un bol para derretirlo en el microondas “tener cuidado porque se nos puede quemar, es preferible darle pocos segundos, sacarlo moverlo y volverlo a meter, estos pasos los tienes que hacer varias veces hasta fundirlo”, o puedes derretirlo al baño María, una vez este derretido lo dejaremos entibiar.
Ahora pondremos en una bandeja con una hoja de papel vegetal, encima de esta pondremos el chocolate derretido y lo esparciremos bien, lo que queremos es crear una capa fina de chocolate, una vez lo tengamos listo lo metemos en el congelador para que endurezca bien.
Cuando tengamos el helado listo y el chocolate duro, necesitaremos un molde de cake yo en este caso utilice uno desechable para meterlo antes en el congelador y no se derritiera el helado a la hora de hacer las capas y la hora de desmoldar fuese más fácil.
Lo primero que pondremos será una capa de helado de nata, después sacaremos el chocolate del congelador, lo partiremos y pondremos una capa de chocolate. Yo en mi caso no le pese muchas capas de chocolate, soy más de nata.
A continuación pondremos otra capa de helado y por ultimo pondremos otra capa de chocolate.
Una vez lo tengamos todo listo, taparemos el molde don film transparente para que no tome sabores y lo meteremos en el congelador hasta la hora de servir.

Cuando tengamos pensado servir necesitaremos unas escamas de chocolate para poner por encima de la nata.
Sacamos el molde del congelador y como es metálico y con ayuda de nuestras manos le damos un poco de calor y se desmoldara muy fácil.
Lista para comer.

                                                      ¡Buen provecho!   
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29 comentarios:

  1. Una vera golosità!!! Bravissima, un abbraccio

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    1. Gracias Paola, me alegro de que te gusten. Un beso.

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  2. Me gusta mucho la receta :) es una de mis tartas preferidas. Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Me alegro de que te guste, gracias Nikichan, un besito.

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  3. Ainsss!, qué rico, me encanta este helado. un besote guapa.

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    1. Es que esta muy bueno y a las galochas,el verano nos va fatal, que hay muchas cosas ricas. Gracias Amparo, un beso.

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  4. Hola mi amor!!!! ¿Como estas?
    Una receta riquísima!!!
    Me encanta como todo lo que tu haces. Guardame algooooo por fi
    Un besazo

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    1. Muy bien gracias, me encanta verte por aquí, difícil esta guardar algo, pero vamos sin problemas, hacemos otra, jeje. Un besote.

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  5. Me tomaría ahora mismo una porción de esta contesa, que rica, por favor, besos
    Sofía

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    1. Muchas gracias Sofiaaurora, yo te la pondría con mucho gusto. Un besazo.

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  6. ¡Hola
    Es realmente delicioso! Me gusta este plato
    Muchas gracias por la receta!

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    1. Gracias a ti por tu visita y por tu comentario. Un abrazo.

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  7. Muy buena Azucena, eso de poner leche desnatada a la nata que es por rebajar un par de calorias o porque tiene que ser así???. Creo que los de Camy van a tener problemas para venderla ahora que nos has desvelado el secreto. Una maravilla, como todo lo que nos preparas. Bss

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    1. Jajaja, que cosa tienes, lo de ponerle leche desnatada, bueno algo rebajaremos las calorías, aunque no sirva de mucho. Gracias Sonsoles, un besazo guapa:)

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  8. Estoy deseando hacerla y es que me gusta muchísimo además se ve realmente fácil.
    Besazos.

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    1. Es fácil, pones nata y capas de chocolate al gusto y te la haces a tu capricho, jeje. Un besito Alicia, gracias por comentar.

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  9. Esto siempre me ha encantado pero no se me ha ocurrido hacerla nunca! Me encanta!!!
    Un besito

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    1. Pues ya no tienes escusa, ha probarla. Gracias Nuria, un besazo guapa:)

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  10. q cosa mas rica q nos traes

    te recuerdo q estoy de sorteo en mi blog. me quedo de seguidor en el tuyo.

    http://www.lacocinademou.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-400-seguidores.html

    saludos

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    1. Gracias Mou por quedarte y por tu comentario, seguro que me paso por tu pagina. Un saludo.

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  11. Es uno de mis postres preferidos! Desde luego que voy a probar a hacerla!

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    1. Pues ya me contaras, espero que te guste. Un beso.

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  12. Muy buena la receta, me encantan los postres y por lo que veo es fácil de preparar, ya podré estrenar los utensillos nuevos de cocina que me regalaron, a ver que tal, espero me salgan bien, aunque no me doy mucha maña con la cocina ;)

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.