Ingredientes: Para 4 personas
4 Bollos de pan tipo bocadillo
1kg Langostino crudo
1 Limón
2gr Especia cúrcuma
6 Lonchas salmón ahumado
10 Barritas de surimi
2 Dientes de ajo
1 Bolsa de brotes
Mayonesa
Chili
Vinagre balsámico
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Lo primero que
haremos en esta receta será pelar los langostinos y quitarle el intestino,
reservamos.
Pelamos los
ajos y los picaremos en cuadraditos pequeños, reservamos.
En un bol
pondremos la bolsa de brotes, salpimentamos y añadimos un chorreón de aceite y
una cucharada sopera de vinagre balsámico, mezclamos bien y reservamos.
El salmón y las
barritas de surimi los cortaremos en tiras y reservamos por separado.
Ponemos una sartén
al fuego a fuego fuerte, cuando este caliente añadiremos dos cucharadas de
aceite y añadiremos los langostinos junto con el ajo picado.
Cuando los
langostinos empiecen a tomar color rosado añadiremos la especia de cúrcuma y
removemos para añadir el jugo de un limón, cuidado que no le caigan los huesos
del mismo.
Le damos unas
vueltas y retiramos del fuego, si los dejas mucho tiempo se pondrán muy duros.
Ahora abrimos
el pan por la mitad sin llegar a cortarlo entero, añadimos unos trozos de salmón,
surimi, un poco de mayonesa, los langostinos.
Ahora ponemos
unos pocos de brotes y encima pondremos un poco de chili.
Yo el pan no lo calenté pero si quieres que este crujiente lo puedes calentar.
Yo el pan no lo calenté pero si quieres que este crujiente lo puedes calentar.
Vaya bocata rico... así cualquiera dice que no!!!! Me apunto a la marina y a este bocata marinero ya mismo.:)
ResponderEliminarJajaja, tomo nota para el siguiente. Un besazo:)
Eliminarjolin que hambre me a entrado que rico porfavor.
ResponderEliminarbesitos de la casita de aitana
Gracias Mimi, me alegra que te haya gustado. Un beso.
EliminarOtro bocata que me apunto, madre mia qué rico, a mi chico le encantará seguro. Un beso.
ResponderEliminarEn mi casa nos gustan mucho los bocatas y ahora que me ha dado por probar cosas... ya os iré presentando algunos. Un beso Amparo, gracias guapa.
EliminarY luego dicen eso de que comer de bocatas no es comer?? jajaja, venga, yo me apunto al tuyo pero ya! Me encanta todo lo que lleva, el chili no se si se lo pondría, pero lo demás seguro!
ResponderEliminarUn besazo preciosa
Pero si los bocatas también se pueden hacer sanos, hay que comer de todo, no? yo sigo esa regla, y un bocata alguna vez que otra no va mal, jejeje. Si lo haces ya me contaras, gracias Nuria, un besazo:)
EliminarPero que ricoooo por favor!
ResponderEliminarCuando en algún momento de mi vida deje de estar a dieta, me lo preparo fijo.
Un besazo
Con S de Su
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Susana Santos
www.susanasantos68.blogspot.com.es
Tienes mucha fuerza de voluntad, yo como no tengo ninguna así me va, pero bueno una escapadita de la dieta de vez encuando tampoco te hará mucho daño, no? Un beso Susana, gracias.
EliminarJolines que pinta!!!
ResponderEliminarYo me apunto pero ya, y a estas horas con hambre y solo con la foto ya te digo que me ponia morada
Un besazo
Pues nada, anímate y ya me dirás que tal. Gracias Lila, un besazo.
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