Pizza carbonara.

Lo que te traigo hoy no sé muy bien cómo llamarlo, le voy a dar el mismo nombre que Cocina con vistas: “ACCIÓN SOLIDARIA”. El otro día  cuando leí  en su blog Trio solidario de gazpachos la iniciativa  solidaria que está llevando a cabo Freshvana   pensé  que era la oportunidad  idónea para poder ayudar a algunas personas que lo están pasando mal. Vosotr@s también podeis ayudar, no perdais esta ocasión.
Te invito a que te sumes a esta estupenda “ACCIÓN SOLIDARIA” Cómo?  Publicando una entrada en tu blog  apoyando  la iniciativa que está llevando a cabo Freshvana  Porque como dice el eslogan del Patronato de Jesús Abandonado“La crisis también se mide por tu solidaridad”.

Yo apoyo la iniciativa de los agricultores de Freshvana, tienda online de frutas y verduras ecológicas, para donar una parte de su producción a comedores sociales. Con esta mención en mi blog, incrementan su donación en 20 kg. ¡Súmate!"

Si te animas a apoyar esta campaña, manda un correo a marketing@freshvana.com dando la dirección web de la entrada donde hayas puesto dicho párrafo.

Ahora ya os dejo con la receta.

Ingredientes:   

    Masa de pizza

     220gr     Harina
     110ml     Agua

     10gr        Levadura fresca

     2             Cucharadas soperas de aceite

     Una pizca de sal

     Ingredientes de pizza

     Jamón york

     Champiñones

     Beicon

     110ml     Nata para cocinar

     1              Mozzarella

     Sal

     Queso

     Pimienta

     Orégano

Preparación:

Ponemos en un bol la harina, la sal y el aceite.

Calentamos el agua en el microondas unos 45 segundos, tiene que estar tibia para poder  añadir la levadura y  la disolvemos bien, una vez disuelta la añadiremos al bol con los demás ingredientes y amasaremos hasta que todo quede bien mezclado y la masa no se pegue al bol, “si se te pega añade un poco más de harina”, una vez terminada la tapamos y la dejamos reposar de 30 a 40 minutos.

Pasado el tiempo de reposo,  mientras empezamos a preparar la pizza ponemos el horno a calentar a 200º, limpiaremos la barra de la cocina, le espolvorearemos un poco de harina para poder amasar bien la pizza con ayuda de un rodillo formaremos nuestra pizza que la dejaremos de más o menos de medio centímetro de grosor.

Con ayuda de una bandeja o plato grande la cortaremos dándole forma redonda de unos 30 centímetros de diámetro.

Una vez tengamos la base puesta en la bandeja que meteremos en el horno empezaremos con los ingredientes que los iremos poniendo en este orden: nata que la esparciremos como si fuese tomate, la nata que le pondremos una pizca de sal por encima, mozzarella, jamón york, champiñones, beicon, una pizca de pimienta, orégano y por ultimo pondremos queso.

Ahora la ponemos en el horno entre 15 y 20 minutos, cuando los filos empiecen a tomar color y el queso este derretido estará lista, la sacaremos del horno.

Lista para comer.

                                       ¡Buen provecho!

También te puede interesar.