viernes, 14 de febrero de 2014

Flan de naranja.

Buenos días y feliz San Valentín a tod@s.
Hoy muchos de vosotr@s que tendrán una cena especial para esta noche, y digo vosotr@s, porque yo por ejemplo, pues no, el trabajo de mi marido no permite preparar cenas con antelación, que se le va a hacer. La verdad es que yo soy de las que piensa que el cariño se demuestra día a día y no solo en un día en especial. Aunque también reconozco que está muy bien tener una noche especial y salir los dos solos a cenar, también puede ser con un amigo o amiga a la que quieras mucho y tengáis mucho que contaros, estos días van al gusto del consumidor.
Bueno para los que os quedáis en casa como yo, y para los que hoy tenéis algo especial, os quiero dejar un postre para despedir la semana. Este es de los más sencillos que solemos preparar y hay una gran variedad de sabores, es de los que más solemos comer en casa porque los puedes preparar con antelación y siempre haces para varios días.
Vale aquí la receta, espero que os guste y que sea un buen fin de semana para tod@s, nos vemos el lunes. 
Ingredientes:
250gr  Leche Condensada
4          Huevos
300ml  Leche
100ml  Zumo de naranja natural
15gr    Azúcar
Ralladura de una naranja
Colorante alimentario naranja
Caramelo liquido
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Nos prepararemos una bandeja donde coja el molde, para hacerlo al baño maría.
En un bol cascamos los cuatro huevos y los batimos, seguidamente añadimos el azúcar y el zumo de naranja, mezclamos bien hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez este todo bien mezclado lo pasaremos por un colador para quitarle los grumos que nos puedan quedar del huevo.
Una vez colado todo añadiremos la leche condensada, la ralladura de naranja y la leche, mezclamos bien, si ves que no queda muy naranja le puedes añadir un poco de colorante alimentario para darle un poco más de color.
En nuestro molde verteremos el caramelo de tal manera que cubra todo el fondo del recipiente.
Ya tenemos todo listo, a la hora de añadirlo al molde, usaremos una cuchara para que el líquido no caiga directamente en el caramelo, con cuidado iremos vaciando el contenido del bol en el recipiente donde tengamos pensado hacer el flan, una vez este relleno lo colocaremos en una bandeja de horno y le pondremos agua caliente.
Metemos la bandeja en el horno y la dejaremos entre 45 y 50 minutos.
Transcurrido este tiempo para comprobar que esté listo sin sacar la bandeja del horno lo pincharemos en el centro con un pincho de cocina y si sale limpio está listo, de lo contrario lo tendrás que dejar un poco más de tiempo.
Cuando comprobemos que está listo lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar.
Para poder desmoldarlo tendrás que dejarlo que este bien frio, como mínimo un par de horas.
Listo para comer.

                                          ¡Buen provecho!   
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21 comentarios:

  1. Uau que pudim tão rico e delicioso. Sugestão mais que perfeita.

    Beijos

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  2. Menuda pinta tiene este flan, con todos esos agujeritos... y con el saborcito de naranja tiene que estar súper rico. Un abrazo y feliz finde!!

    besosdecanelaymenta

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  3. Estoy en modo glotón total!!!menuda pinta tiene,que bueno ya me llega el olor hasta aquí...que bueno!!!Besitos
    Chocoboss

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  4. Estoy segura de que pasarás un San Valentín muy feliz...........no se me ocurre una forma más dulce de celebrarlo que este maravilloso flan.
    Besitos.

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  5. Ufff, que rico, con lo que me gusta el flan!! Nunca lo he probado de naranja así que tendré que ponerle remoedio! Buen finde guapi!

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  6. Que viva San Valentín que nos inspira para hacer estas recetas tan ricas. Va a ser un dia genial, muy dulce sobre todo y un poco salado, pero que hoy las mesas brillan de una forma especial, no hay ninguna duda. Estupendo ese flan.
    Un beso. Feliz dia.

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  7. Estas son para mi, estos sabores me encantan, ya las estoy saboreando! Christopher

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  8. Que pinta más buena con esos agujerillo, soy loca por los flanes y este tiene una pinta estupenda, besos.

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  9. Me encanta Azucena!!! si tengo tiempo lo pruebo este finde....Disfruta mucho de estos 2 días....yo lo haré, o al menos eso espero. Un besazooo

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  10. este flan pinta de lo más rico
    solo hay que mirar las fotos...una delicia
    para un día tan especial para muchos
    que también es bonito celebrarlo si se puedo...
    un besazo grandisimo
    mañana también es un buen día para celebrarlo
    feliz fin de semana

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  11. Tiene una pinta este flan uhmmm para coger una cucharita y zas zas uhmmm...tiene que estar suave suave...
    Besitos guapa!!

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  12. Se me hace la boca agua solo de ver la foto!! que ricoooo!!!! me llevo un trocito!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  13. Hola Azucena. Estoy contigo. Hay 365 días al año para demostrarlo y no solo uno pero en fin estamos en la era del Día de ..... No me he puesto a comprobar pero estaría por afirmar que cada día del año tiene su Día .. y en eso se queda.
    De todas formas espero que hayas tenido un estupendo Día de los enamorados jj.
    Estoy convencido que este flan habrá hecho las delicias a quien haya tenido la suerte de saborearlo. Soy un adicto al flan jj y te aseguro que si lo tengo delante duraría menos que un pastel a la puerta de un colegio.
    Que lo pases estupendamente, hoy y el fin de semana.
    Un abrazo

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  14. Azucena ,menudo postre mas rico y con naranja tiene que tener un sabor especial .
    Un Feliz fin de Semana Besos!!

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  15. Todos los flanes me encantan en cambio a mis hijos ninguno:-( Así que a veces lo he hecho para dos o amigo que han venido a cenar.¡Que rico se ve!.
    Bss y buen finde

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  16. Menudo postre rico has preparado para esta celebración, en casa nos encantan los flanes, este se viene que somos muy clasicos y hay que renovarse

    Besos


    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  17. Lo veo un postre ideal, perfecto!!! Pocos se resisten a un buen flan como el tuyo!!! se agradece ver algo distinto a corazones y pasteles rojos, buf...Qué sobredosis tengo!!! Creo que no puedo ver ni uno más...

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  18. a quien no le gusta el flan a mi me encanta y este se ve delicioso bsssssss

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  19. El flan este tiene que estar riquísimo .Gracias por compartir

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  20. Yo lo hago normal y me queda rico este con naranja se ve delicioso lo voy hacer gracias por bajarnos tantas recetas buenas.......

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.