Pizza barbacoa

Ingredientes:   

    Masa de pizza

     220gr     Harina
     110ml    Agua

     10gr       Levadura fresca

     3            Cucharadas soperas de aceite de oliva

     Una pizca de sal

     Ingredientes de pizza

     Especias para pizzas

     Beicon

     Salsa barbacoa

     Carne picada de pollo

     Carne picada de ternera

     Queso

Preparación:

Ponemos en un bol la harina, la sal y el aceite.

Calentamos el agua en el microondas unos 45 segundos, tiene que estar tibia para poder  añadir la levadura y  la disolvemos bien, una vez disuelta la añadiremos al bol con los demás ingredientes y amasaremos hasta que todo quede bien mezclado y la masa no se pegue al bol, “si se te pega añade un poco más de harina”, una vez terminada la tapamos y la dejamos reposar de 30 a 40 minutos.

Pasado el tiempo de reposo, empezamos a preparar la pizza, ponemos el horno a calentar a 200º, limpiaremos la barra de la cocina, le espolvorearemos un poco de harina para poder amasar bien la pizza, con ayuda de un rodillo formaremos nuestra pizza que la dejaremos de más o menos de medio centímetro de grosor.

Con ayuda de una bandeja o plato grande la cortaremos dándole forma redonda de unos 30 centímetros de diámetro.

Una vez tengamos la base puesta en la bandeja que meteremos en el horno empezaremos con los ingredientes que los iremos poniendo en este orden: salsa barbacoa que la esparciremos como si fuese tomate, especias, beicon, carne de pollo, carne de ternera y por ultimo pondremos queso.

Ahora la ponemos en el horno entre 15 y 20 minutos, cuando los filos empiecen a tomar color y el queso este derretido estará lista, la sacaremos del horno.

Lista para comer.

                                      ¡Buen provecho!

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