miércoles, 21 de agosto de 2013

Montadito de atún.

Ingredientes: Para 4 montaditos
4           Montaditos de pan
50gr     Pimiento asado
3           Latas de atún
30gr     Aceitunas negras
50gr     Cebolla
5           Cucharadas soperas de mayonesa
2           Ramas de perejil
3           Tomates
Raspadura de un limón
Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos el  pimiento  y lo ponemos en una plancha al fuego para que se ase bien a fuego bajo, le iremos dando vueltas según vayan haciéndose.
Una vez lo tengamos asado los pelamos y los cortaremos en cuadrados,  si no quieres asarlo lo puedes ya comprar asado, reservamos.
Pelamos la cebolla, la cortamos en juliana  fina, ponemos una sartén al fuego a fuego medio, cuando este caliente añadimos unas gotas de aceite y seguidamente la cebolla, la haremos hasta que esté bien asada por todas partes, nos tiene que quedar bien dorada, retiramos del fuego y reservamos.
Las aceitunas las escurriremos  y las cortaremos en rodajas finas, reservamos.
Abriremos las lastas de atún y le escurriremos todo el aceite que podamos, reservamos.
Ahora lavaremos el limón y con ayuda de un rallador, rallaremos toda la piel del limón si llegar a la parte blanca, reservamos.
El perejil lo lavaremos y lo picaremos, reservamos.
Ya tenemos todos los ingredientes, ahora cogemos un bol y añadiremos la cebolla, el atún, el pimiento asado, las aceitunas y las cucharadas de mayonesa, mezclamos bien todo.

Cuando este todo bien mezclado añadiremos la raspadura de limón y el perejil, volvemos a mezclar, yo no le puse sal a nada por el atún.
Ya tenemos listo el relleno, ahora cogeremos los tomates y los cortaremos en rodajas.
Abrimos los montaditos y les ponemos unas rodajas de tomate y encima le pondremos el relleno que acabamos de preparar.
Listos para comer.

                                                     ¡Buen provecho!   
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14 comentarios:

  1. que ricooo porfavorrr quien pudiera comerse este montadito ahora mismo.
    besitos de la casita de aitana

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    1. Si te gustan los rellenos fríos, pruebalo. Gracias Mimi, un beso.

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  2. Me menudo bocata de lujo, me gusta, casi que me lo comería ahora mismo, besos
    Sofía

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    1. Gracias Aurora, esta muy rico, creo que te gustaría. Un besazo.

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  3. Pero que rico¡¡¡, ya me gustaria uno para la cena, besos

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    1. Hazlo, es muy sencillo, así lo pruebas. Un besito.

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  4. Riquísimo, perfecto para cenar esta noche, así que cuando tengas un ratito envíame dos (si te han sobrado, claro), yo ya pongo la cervecita. Un beso guapa.

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    1. Ya quisiera yo poder estar cerca y llevártelos en persona,jeje, Un besote.

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  5. Rico??? noooo riquísimo. Una verdadera maravilla, hoy o mañana me hago yo uno de estos para cenar como que hay dios,... Gracias por la sugerencia (ya me gustaría darte las gracias porque me hubieras entregado uno en mano...)Bss

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    1. Te digo lo mismo que a Amparo, teníamos que estar más cerca para montarnos una buena comilona entre todas, seguro que lo pasaríamos bomba, jeje. Un besazo y gracias guapa.

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  6. Hola que rico me encanta este tipo de bocadillos ...Besos

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    1. Gracias Ana, me alegro de que te haya gustado. Un beso.

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