martes, 26 de marzo de 2013

Tortilla de huerto y mar

Ingredientes:     Para 4 personas
300gr   Guisantes
400gr   Patatas
80gr     Cebolla
2           Latas de atún
6           Huevos
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Lavaremos las patatas sin pelarlas, las pinchamos con un cuchillo y la metemos en el microondas el tiempo necesario para que se asen, tienen que estar tiernas.
Una vez listas las sacamos y las reservamos.
Ponemos los guisantes en un cazo y los hervimos durante 10 minutos, reservamos.
Ahora pelamos y picamos la cebolla en trozos pequeños, le echamos un poco de sal y sofreímos 
cuando empiece a dorar le añadimos los guisantes y seguidamente las patatas que ya habremos pelado y cortado en trozos de un centímetro, lo sofreímos todo durante un par de minutos.
Llega el momento de batir los huevos y mezclarlos con el atún, después añadiremos todo el resto de ingredientes que tenemos en la sartén para mezclarlos bien con el huevo.

Ahora echamos unas gotas de aceite en la sartén que hemos usado y echamos nuestra tortilla para que se cueza. Unos siete minutos al mínimo. “para ver si esta lista cuando le des la vuelta y pase el tiempo tiene que estar dura”
Una vez lista apartamos y lista para comer.
                                                   ¡Buen provecho!   
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