Montadito sabroso

Ingredientes: Para cuatro personas

       8          Filetes de lomo  “el filete tiene que cubrir el pan”

       8          Huevos

       3          Tomates “pequeños”

       8          Lonchas de jamón serrano
       8          Bollos de pan pequeños

       6          Lonchas de queso gouda

       Cebolla caramelizada                    Para ver la receta pulsa aquí

       Tomillo

       Alioli

       Aceite de oliva 

       Sal

Preparación:

Lavamos el tomate, lo cortamos en rodajas finas y lo reservamos.

Ponemos la plancha al fuego, cuando este caliente pondremos una cucharada de aceite para los lomos, una vez que los tengamos en la plancha le pondremos sal y tomillo, cuando estén listos los reservamos.

Pondremos otra sartén al fuego, cuando este caliente añadiremos una cucharada de aceite y en ella iremos haciendo los huevos, echando un poco de sal a cada huevo. “si queréis que la yema se quede más blanda tendréis que tapar la sartén a la hora de hacerlos”

Abrimos los bollos por la mitad y le untaremos el alioli en una parte de abajo y colocaremos los ingredientes en este orden, jamón, lomo, huevo, tomate, queso y por último la cebolla caramelizada.

Cuando los tengamos listos tenemos dos opciones, si tientes tostador para poner todos los bollos o la mitad, para hacerlos en dos tandas. O encender el horno y meterlos todos al mismo tiempo para que el pan se ponga crujiente.  Listos para comer.

                                                    ¡Buen provecho!
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