viernes, 20 de marzo de 2015

Pudín de Piña.

Mirar a las horitas que llego con el postre.... bueno más vale tarde que nunca, hoy es que ha sido un día algo complicado y me ha sido imposible hacerlo antes, así que como es un poco tarde, voy a ser breve.
Vamos directamente con el postre que es muy sencillito y os aseguro que queda muy rico.
Os dejo con la receta y espero que os guste.
Buen fin de semana para tod@s.
Ingredientes:
380gr   Leche condensada
5          Huevos
215gr   Piña en su jugo ya escurrida
50gr     Mantequilla sin sal
150gr   Sobaos
Caramelo liquido
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Nos prepararemos una bandeja donde coja el molde, para hacerlo al baño maría.
Ahora cogeremos y separaremos las yemas de las claras.
La yemas las pondremos en el vaso de la batidora, en este añadiremos la piña, la leche condensada y la mantequilla que previamente habremos derretido en el microondas, batimos todo bien.
Una vez tengamos todo bien batido lo pasaremos a un bol, en este le añadiremos los sobaos que tendremos cortados en trozos no muy grandes, removemos todo.
Ahora con ayuda de unas varillas levantemos las claras de los huevos a punto de nieve, una vez lo tengamos listo lo añadiremos al bol donde tenemos la piña, con ayuda de una lengua lo iremos mezclando con movimientos envolventes para que no se nos baje.
Una vez lo tengamos todo listo cogeremos el molde y le pondremos caramelo por todas las paredes y cubrimos el fondo del mismo.
Ahora lo añadiremos al molde con cuidado, a continuación lo colocaremos en una bandeja de horno y le pondremos agua caliente hasta que cubra más de la mitad del molde.
Metemos la bandeja en el horno y la dejaremos entre 40 y 45 minutos.
Pasado ese tiempo los sacaremos del horno y los dejaremos enfriar.
Para poder desmoldarlo tendrás que dejarlo que este bien frio, como mínimo un par de horas.
Listo para comer.

                                                       ¡Buen provecho!  
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22 comentarios:

  1. Pues llegas a tiempo, porque el pudin espera perfectamente a mañana, y viendo como te ha quedado,mañana al medio dia me pegaria un atracón de tres pares de narices, vaya maravilla uufff hoy sueño con el....Bess

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  2. Azucena debe de estar delicioso, un beset

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  3. Yo también hago un pudin de piña y plátano muy bueno, pero se parece a éste como un huevo a una castaña. Con sobaos y leche condensada, no que quiero ni imaginar como estará ese postre. Bueno a la vista está y no puede ser más rico.
    Un beso. Buen finde.

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  4. Ummmm!! Tiene una pinta que sólo espera a que lo partas y nos des a probar un trozo. Un beso guapa y feliz finde

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  5. Delicioso!!! Empiezo a comer y no paro. Buen finde. Bss.

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  6. Más vale tarde.... Además la espera ha valido la pena, pues menuda pinta tiene tu postre....
    Besitos...

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  7. Menuda pinta seguro que no queda un trozo para es almuerzo? .
    me encanta la combinación es perfecta .
    Besos feliz semana !!

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  8. Que rica!!! Me encantan estas tartas con frutas, están muy buenas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. Lo que me gustan a mi los pudines!! y con fruta mucho mas...una delicia. Bs.

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  10. Qué rico este pudin, con la piña. Debe estar fresquito y se debe comer de maravilla. Un postre que me comería muy a gusto.
    Un beso

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  11. Para mi siempre es llegar a tiempo para un buen postre, mira las horas que son y acabo de empezar, así que no me extraña nada que nos pille el toro, si es que el día tenía que tener 48 horas, besotes
    Sofía

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  12. Respuestas
    1. Es un producto bastante parecido a las magdalenas, es un dulce que se suele gastar en desayunos y meriendas.

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  13. Esto está muy bien a todas horas!
    Buena semana y un besos
    Tiziana

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  14. Acabo de ver ahora mismo este pudin y se me esta haciendo la boca agua así que va para pendientes y caerá un día del fin de semana, se ve muy rico!!
    Un beso y feliz semana

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  15. Me gusta mucho el pudin y también los postres de piña, los encuentro refrescantes, así que tu receta de hoy me parece una maravilla

    Abrazos y buena semana!!!!

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  16. me pueden decir que son los sobaos

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  17. Hola Azucena, qué contentos se van a poner los cántabros, con la publicidad de sus sobaos, para hacer un postre tan rico como este pudin. Besotes.

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  18. Marilia Rodrigues...19 de junio de 2015, 17:00

    Me podrian decir que son los SABAOS. En argentina no cococemos nada con ese nombre...Lo pido xq la receta me parece deliciosa y me gustaria hacerla.

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.