Este es uno de esos platos que no suelen faltar nunca en una mesa, hay muchas formas distintas de preparlas. Se suelen poner siempre para acompañar nuestras comidas, otras veces, según lo que le hayamos puesto a la hora de hacerla, la ponemos como plato único. En mi casa no faltan ningún día en mi mesa, nos encantan, bueno el único que regomellea un poco es mi hijo, a él no le pongas cosas raras en la ensalada, vamos, que lo puedes sacar de la típica, tomate, lechuga, pimiento y poco más....a los demás en cambio nos encantan comerlas de muchas formas diferentes.
Bueno, os dejo con la receta de hoy, dificultad ... ninguna.
½ Lechuga romana
15 Tomates cherry
2 Pimientos sweet bite
50gr Cebolla morada
30gr Queso Mahón
50gr Salmon ahumado
80gr Bacalao ahumado en aceite
40ml Aceite de oliva
20ml Vinagre de Módena
2gr Mostaza en polvo
Pimienta
Sal
Preparación:
Lo primero
que haremos en esta receta será lavar la lechuga, los tomates y los pimientos
que previamente habremos abierto para quitarle las semillas del interior, con ayuda de un secador de lechuga le
quitaremos el agua a la misma.
Una vez este
la lechuga seca la pondremos sobre la bandeja que tenemos pensado presentar la
ensalada, los tomates los abriremos por la mitad y los añadimos, los pimientos
los picaremos en juliana para añadirlos también.
Ahora
pelaremos la chalota y la picaremos también en juliana para añadirla a la
ensalada, el queso lo picaremos en cuadraditos y también los añadiremos.
Por ultimo
añadiremos el salmón y el bacalao, estos los picaremos en trozos no muy grandes
y los repartimos por toda la ensalada.
En otro bol
prepararemos la vinagreta, para ello pondremos el aceite, la mostaza, el
vinagre, una pizca de sal y otra pizca
de pimienta, con ayuda de unas varillas mezclaremos todo bien, una vez tengamos
la vinagreta lista la repartiremos por encima de la ensalada.
Lista para comer.
¡Buen provecho!
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Pues el mio mayor igual Azucena, este hasta ni pimiento quiere y no sabe lo que se pierde a mi me encantan bien completitas y esta esta muy a gusto, besos
ResponderEliminarMe gustan las ensaladas con ahumados, las hago con endivias y también con legumbres, pero ahora además tengo tu sugerencia que para eso está bien rica también.
ResponderEliminarUn beso.
Hola guapi, menuda ensalita nos traes hoy, a mi me encantan, lo que no me gustan tanto son los ahumados, solo el salmón me hace gracia, pero eso lo arregalamos tu te comes el bacalao y yo lo demás, te parece??...Bess
ResponderEliminarla verdad q es una ensalada muy xo que muy rica. me gusta la idea de los ahumados, ya q la hacen mucho mas atractiva. todo un acierto
ResponderEliminarCon lo que me gusta las ensaladas y con los ahumados para mi gusto lo mejor de lo mejor. bess
ResponderEliminarme encantan las ensaladas de ahumados y con tantas cosas ricas de por medio! Un beso preciosa
ResponderEliminarYo soy una forofa de las ensaladas, me gustan de todo tipo y como una diaria, asi que esta tuya tambien me gusta!! y mucho!! Bs.
ResponderEliminarAzucena yo soy todo lo contrario a tu hijo. Me encanta probar cosas nuevas en las ensaladas, cuanto más variadas sean ¡mejor! pero dale tiempo que ya sabrá apreciarlas
ResponderEliminar¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
Buenísima tu ensalada, me encanta. En casa gusta a todos así que la probaremos...
ResponderEliminarBesitos....
Vaya, me he despistado con un anuncio de un piso que tenias en el lateral y al final no te comenté...no sé si me gusta más la ensalada, que sabes que me encantan como a tí pero en casa me muerden o la palabra "regomellea" que no la habia escuchado nunca y me ha encantado...Mis hijas regomellean con el bacalao, el salmón, la lechuga...creo q solo comerían el queso y protestando, así que mandame un tupper sólo para mí esta vez
ResponderEliminarUn beso
Un plato equilibrado y saludable a mi me encanta en invierno y en verano..pues me diste la idea para la cena...asi que voy a ver por la nevera. Bss.
ResponderEliminarMe gustan mucho las ensaladas y también los ahumados, para mi la ensalada perfecta Azucena. Besitos.
ResponderEliminarHola Azucena. Tengo regomello al no poder saborear esta rica ensalada jj. Bonita palabra la que has puesto, hacía tiempo que no la oía jj. Ves, no hay que hacer una publicación rimbombante para captar la atención, una simple palabra lo ha hecho jj ademas de una ensalada con unos ingredientes deliciosos.
ResponderEliminarSuelo hacerla, con menos ingredientes pero con endibias.
Una ensalada para repetir.
Un abrazo
¡Que rico!
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas y me gusta tomar todos los días, pero claro esta es de tiros largos. Muy riquísima tiene que estar.
Lo de regomellear es la primera vez que lo oigo....
Besitos.
.e encantan las ensaladas y la tuya perfecta ,y muy completa .Besos!!
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