miércoles, 8 de mayo de 2013

Patatas con huevos estrellados.

Ingredientes:  Para 4 personas.
1200gr     Patatas
200gr       Pimientos padrón
150gr       Chistorra
4               Huevos
2               Salchichas frescas de cerdo
2               Salchichas frescas de pollo
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Por ser la más sencilla del mundo creo que a todos os gustara, a nosotros nos encanta, es un plato único, lo lleva todo incluido.
Pelamos las patatas, las picamos para freír y añadiremos sal.
Lavamos los pimientos y los dejaremos que se sequen un poco mientras freímos las patatas.
La chistorra la cortaremos en trozos no muy grandes, las salchichas las partiremos después de hacerlas.
Tienes dos opciones freír todo en la freidora o por separado en una sarten. Yo la chistorra, las salchichas y los huevos los hice en una sartén aparte.
Una vez fritos todos los ingredientes, lo último que  haremos será el huevo.

Colocaremos en una bandeja las patatas conforme salga de la freidora, encima pondremos la chistorra, las salchichas troceadas, pondremos los huevos y con ayuda de dos tenedores los romperemos para que se salga la yema y la clara la partiremos en trozos y por ultimo pondremos los pimientos.

Listo para comer.

                                          ¡Buen provecho!   
También te puede interesar.

12 comentarios:

  1. Un plato completo y contundente... además de genial (a mí me encanta y me chifa, aunque lo hago 'solo' con virutas de jamón -> http://cocinadeemergencia.blogspot.com/2012/01/huevos-estrellados-con-virutas-de-jamon.html )

    ¡Qué hambre me ha entrado!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. He visto tu receta muy buena. Otra versión eso esta bien. Un beso.

      Eliminar
  2. pero que buenos! yo los he probado con gulas o con jamon pero no así! tienen una pinta buenisima!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues pruébalos así y veras como repites. Un beso.

      Eliminar
  3. Wowwwwwwww Esto plato me vuelve loca,que pena que aqui no haya pimientos del padron...bueno casi mejor porque si no cenaría esto todos los dias,que rico

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Busca algo similar, otra clase de pimiento también te vale y pruébalo te va a gustar. Un beso.

      Eliminar
  4. Pero niña, con todo lo que llevan no son huevos estrellados, sino huevos estrella, jajaja, qué buena pinta!
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja, tienes razón son las estrellas del plato. Un beso.

      Eliminar
  5. Valla pintaza tiene, me encantan los huevos rotos y estos son ya con de diez, con su chistorrita y sus pimientos.... y yo a dieta ;(
    besitos guapa y gracias por pasarte por mi blog.

    ResponderEliminar
  6. Gracias a ti. Un día lo haces fiesta y te das un homenaje, al otro día solo lechuga. Un beso.

    ResponderEliminar
  7. Me encanta este plato.... que recuerdos me has traído a la memoria.... excelente, me quedo en tu blog.
    si te animas a la visita al mío te abro ya mismo las puertas de mi cocina.

    ResponderEliminar
  8. Me alegro de que te haya servido para recordar buenos momentos. He estado curioseando por tu blog me gusta mucho, un beso.

    ResponderEliminar

Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.