Ingredientes: Para 4 personas
500gr Patatas
12 Lonchas de queso gouda
20 Lonchas de beicon ahumado
Mantequilla
Pimienta
Pelamos las patatas y con ayuda de una mandolina con un cuchillo las
cortaremos en rodajas finas como se muestra en la foto.
Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 220º.
Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 220º.
Cogemos un molde de cake de unos 30 centímetros de largo, que lo untaremos
con mantequilla y empezaremos a colocar el beicon cubriendo todo el molde desde
dentro hacia afuera.
Una vez que le demos toda la vuelta al molde con el beicon empezaremos poniendo una capa de patata y a continuación otra de queso, así sucesivamente hasta hacer cinco capas de patata y cuatro de queso.
En la última capa de patata salpimentaremos y cubriremos con los lados de beicon que nos sobra por los lados del molde.
Antes de meterlo en el horno lo cubriremos bien con papel de aluminio para que no se escape el vapor, lo metemos en el horno y lo dejaremos durante 50 minutos.
Una vez que le demos toda la vuelta al molde con el beicon empezaremos poniendo una capa de patata y a continuación otra de queso, así sucesivamente hasta hacer cinco capas de patata y cuatro de queso.
En la última capa de patata salpimentaremos y cubriremos con los lados de beicon que nos sobra por los lados del molde.
Antes de meterlo en el horno lo cubriremos bien con papel de aluminio para que no se escape el vapor, lo metemos en el horno y lo dejaremos durante 50 minutos.
Pasado este tiempo quitamos el papel de aluminio y lo dejamos hasta que se
pierda el líquido y se dore “será entre
5 y 10 minutos”, cuando veas el beicon dorado ya lo puedes sacar del horno y lo
dejamos reposar unos 10 minutos para poder desmoldar.
Pasados los diez minutos le
daremos la vuelta sobre una bandeja como si fuese una tortilla.
Listo para comer.
esta guenisimo lo preparo mi cuña el dia de san marcos del ejido y falto la proxima tiene que hacer dos
ResponderEliminarMuy rico te ha quedado este pastel me gusta besos
ResponderEliminarENRI TE FALTO POR QUE YO REPETI JAJAJA .ESTA BUENÍSIMO HOY LO VOY A HACER YO
ResponderEliminarAnda que invitas, yo me apunto,jajaja.
ResponderEliminaresperate ke todavia no e comido haber como sale jajaja
Eliminarno lo e catado pero como el de mi cuña no creo jajaja
ResponderEliminarque tal quedaría si antes de taparlo batimos un huevo y lo ponemos por encima tiene que estar divino , pienso hacerlo esta semana
ResponderEliminarNo es mala idea, pruebalo y me cuentas.
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