Tosta de jamón

Ingredientes: Para 4 personas

16        Lonchas finas de jamón serrano

4          Rodajas grandes de pan redondo

12        Huevos de codorniz

2          Tomates medianos.

1          Diente de ajo

Queso rallado

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Primero trocearemos el jamón en tiras de unos 2 centímetros de grosor y reservamos.

Ahora lavamos los tomates, los partimos por la mitad, los rallamos y los aliñamos con sal y aceite.

Cogemos nuestras rodajas de pan y las metemos en el tostador, mientras el pan tuesta ponemos una sartén al fuego sin aceite y añadimos el jamón, le damos unos segundos, removemos y sacamos “no los dejes mucho tiempo si no se te pondrán duros y muy salados”.

En esta misma sartén haremos los huevos a gusto de cada uno.

Una vez este el pan, cogeremos el diente de ajo lo partiremos por la mitad y untaremos las tostadas por una cara.

Ya tenemos todo listo para montar nuestra tosta.

Sobre la cara que untamos el ajo ahora ponemos el tomate, encima el jamón, tres huevos por tosta y un poco del queso rallado “este ultimo a tu gusto”.

Ahora que ya las tenemos todas listas las pondremos en el gratinador para que el queso se funda.

Yo las acompañe con unas tiras de apio fresco.

Listas para comer.

                               ¡Buen provecho!   
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