Salsa ranchera.

Ingredientes:

60gr     Cebolla

240gr   Tomate triturado de lata

1           Diente de ajo

1gr       Pimienta negra molida

1gr       Comino

3           Ramitas de cilantro

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Pelamos y picamos la cebolla en trozos pequeños.

Ponemos a calentar una sartén a fuego medio, cuando este cliente añadiremos dos cucharadas soperas de aceite, seguidamente añadimos la cebolla y empezaremos a sofreírla.

Mientras pelamos y picamos el ajo en trozos pequeños, pasados los dos minutos de sofreír la cebolla, añadiremos el ajo junto con la pimienta, sofreiremos un par de minutos más y añadiremos el tomate. 

El tomate lo freiremos hasta que pierda el agua, después añadimos el comino y las ramitas de cilantro picadas, removemos rectificamos el punto de sal y lo dejamos dos minutos más al fuego.

Pasado ese tiempo apagamos el fuego y apartamos.

                                                    ¡Buen provecho!   
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