viernes, 20 de febrero de 2015

Napolitanas de hojaldre rellenas de crema.

Se acaba la semana, así que para empezar el sabado con buen pie quiero dejaros esta receta para un buen desayuno o merienda, son deliciosas y muy sencillas de hacer, hoy si que es cierto que no puede ser más sencilla, son un corta y rellena, me encanta este tipo de bolleria o dulce, como prefiráis llamarlo. 
No me gusta hacerlas mucho porque al final como más de las que debo, y como yo se que lo de fuerza de voluntad en mi es poca, jeje, las hago de tarde en tarde.
Bueno os con la receta ... veréis que fácil ¡¡¡
Ingredientes: Para 6 unidades
1           Lamina de hojaldre
50gr     Chocolate negro
Para el relleno:
190ml  Leche
26gr     Maizena
45gr     Azúcar blanca
2          Yemas de huevo
½         Vaina de vainilla
Preparación:
Lo primero que haremos en esta receta será preparar la crema pastelera, para ver los pasos para preparar la crema pastelera pulsa aquí.
Una vez tengamos la crema lista cogeremos la masa de hojaldre y la extenderemos sobre el papel que trae, una vez la tengamos abierta la cortaremos en seis partes iguales.
Cando la tengamos troceada cogeremos la crema pastelera y pondremos un poco en el centro si llegar a los extremos, cuando tengamos la crema puesta cogeremos cada trozo de masa y la cerraremos de cada lado hacia el centro cubriendo la crema.
Presionamos un poco los filos y sobre el mismo papel que trae lo pondremos en la bandeja del horno y la meteremos en el horno que previamente habremos precalentado a una temperatura de 200º, una vez tengamos la bandeja dentro del horno las dejaremos hornear durante 15 minutos.
Cuando estén doradas las sacaremos del horno y las dejaremos enfriar un poco.
Mientras se enfrían derretiremos el chocolate en el microondas, para derretirlo lo pondremos a calentar en tandas de 15 segundos, removemos y volvemos a calentar, estos pasos los repetiremos hasta que el chocolate este bien derretido.
Ya tenemos el chocolate derretido ahora con ayuda de una manga pastelera o un cono de papel vegetal le pondremos el chocolate a las napolitanas por encima.
Listas para comer.

                                                      ¡Buen provecho!  
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14 comentarios:

  1. Qué rica Azucena!!!! Te han quedado de alta repostería!!! Gracias por compartirla! Un beso!

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  2. Que chulas te quedaron las napolitanas, la crema se ve espectacular. besos guapa

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  3. Menudas Napolitanas ,te han quedado estupendas ,si quedan quiero una para desayunar .Buen fin de semana preciosa Besos!!

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  4. Joooooool Azucena voy a tener que esconderte...qué peligro ...hojaldre y crema pastelera son mi perdición , mandame pal desayuno 1 ó 2...docenas, eh?
    Un besazo y buen finde

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  5. mmmmm te han quedado estupendas. tienen una pinta deliciosa. me comería unas cuantas
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  6. Que ricas te han quedado, que fácil haces la reposteria porque aunque en este caso es cierto que no es una preparación dificil, en tus manos queda de lujo todo. Que bien vais a merendar hoy, si es que te han sobrado claro.
    Un beso.

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  7. Genial Azucena, es una receta muy fácil. Además con chocolate, éxito asegurado. Feliz finde. Besotes.

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  8. uhmmm Azucena !!!
    me tomaba yo un pastelito de estos para el café
    pero que ricos quedan con esa cremita y con el chocolate fundido por encima
    me encanta el hojaldre
    te han quedado como los de las vitrinas de las pasteleria
    divinasssss y deliciosassss napolitnas
    un besazo guapisima !!!

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  9. Que ricas Azucena, me encantan las napolitanas de crema...Te han quedado riquisimas!! Bs.

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  10. Te había dejado un comentarío bien larguito y justo va, y me quedo sin internet.
    Asi que ahora no me extenderé mucho, quemenfadao ;(
    Oye, que nunca las he hecho como tú, pero que me gustan mucho las tuyas. Si no quieres pasarte y comer solo las necesarias, mándame el resto jaja, ya verás lo bien que me las como.
    Te han quedado de pastelería golosa, vaya que si.
    Besotes gordos mi niña, feliz finde.

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  11. me encantan, son deliciosas y sobre todo para merendar me encantan!!Un beso guapísima

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  12. Estoy contando los días..viernes..sábado..domingo..hoy lunes..humm..creo que no queda ni una napolitana:(((
    Que deliciosas se ven!
    besos

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  13. Qué cosa más rica!!!! Y además fácil, no se puede pedir más....
    Besitos guapa....

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