martes, 7 de julio de 2015

Calamar en aceite.

Hoy llego con la cena, jeje, como siempre llego tarde, pero bueno, como dice el refrán más vale tarde que nunca. Con esta receta hay muy poco que explicaros ya que es muy sencilla y se hace en muy poco tiempo, a mi marido y a mi sobre todo nos encanta, os dejo ya con la receta que tengo a toda la familia esperando para ver una peli, jeje.
Marchando la receta.
Ingredientes: Para 2 personas
1          Calamar de 500gr
200ml  Aceite de oliva
5          Dientes de ajo
1gr       Pimienta negra en grano
Sal
Preparación:
Este calamar lo haremos entero tal y como lo compramos, solo lo lavaremos por fuera y le quitaremos la pluma transparente.
Ponemos una sartén grande al fuego, a fuego medio, añadimos el aceite junto con la pimienta en grano, los ajos los dejaremos con la piel solo le daremos un pequeño corte para que suelte el sabor y no se lleguen a quemar.
Cuando el aceite empiece a calentar añadiremos el calamar que previamente le habremos puesto un poco de sal.
Tapamos la sartén y dejamos sofreír entre 8 y 10 minutos dependiendo del tamaño del calamar, le daremos la vuelta un par de veces para que se haga por todas partes por igual.
Pasado el tiempo y comprobemos que el calamar está a nuestro gusto retiramos del fuego y dejamos reposar.
Listo para comer.

                                                    ¡Buen provecho!  
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15 comentarios:

  1. No me quiero imaginar como estará ese aceite donde se ha frito el calamar, sería un no parar de mojar. Es una forma fácil de cocinarlo y queda muy rico, aunque no lo he hecho sí que he probado alguno parecido y puedo hablar con conocimiento de causa. Muy bueno.
    Bss

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  2. Hola guapísima !!!
    A mí me da igual a la hora que nos traigas la receta, total si va a estar igual de rica. Azucena, no es que me haya gustado, es que me ha encantado. Y no dudes que tengo que hacerla en cuanto compre calamares.
    Por cierto, tu marido y tú coméis divinamente. Tus hijos, como los míos . . . a ratos jaja
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

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  3. Tiene que estar maravilloso este calamar, a mi me encantan y así preparado pinta divino, un plato delicioso desde luego...Besss

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  4. Esta receta es todo un acierto, y muy bien explicada, me encanta, un beset

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  5. que ricos están así los calamares
    nosotros también los preparamos
    o degustamos en un rte. de la costa que lo prepara deliciosamente bien
    me puedo imaginar el saborcito del aceite
    con un buen pan y una cervecita fresquita...uhmmm que rico
    un besazooooooo

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  6. Pues me viene bien para la cena del fin de semana!! que rico tiene que estar!! Bs.

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  7. Un plato muy rico :) yo me apunto con una cervecita muy muy fría.. un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  8. Lo veo delicioso y me parece un acierto!! Rico rico!!Un beso guapa

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  9. Que rico, es todo un acierto, nunca los he preparado, siempre los suelo comprar enlatados, pero desde luego hacerlo en casa tienen que estar aún más ricos, besos
    Sofía

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  10. Hola Azucena, los frutos del mar vienen bien en cualquier momento, pero para la cena es ideal. Los calamares me gustan cocinados de formas variadas: fritos, rellenos, a la plancha,... Y a este tuyo de hoy me apunto. Feliz semana. Bstes.

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  11. Que rico éste calamar Azucena, delicioso tiene que estar y perfecto para la cena, me lo llevo, je,je,je... ;)
    ¡Ah!
    Me olvidaba..., te invito a mi blog que también me voy de vacaciones y me despido con una refrescante receta.
    Te espero ;)
    http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/2015/07/sorbete-de-naranja.html

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  12. Mi querida amiga, a veces las recetas mas faciles son las mas ricas, y eso pasa con estos calamares hechos asi es la forma mas rica de comerlos asi que me han encantado, y le has dado el punto exacto Mil besicos cielo mio

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  13. Con esta maravilla de receta nunca se llega tarde. Supongo que te habrás tomado unos días de vacaciones ¿no?

    ¡Besos mil!

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  14. Hacía tiempo que no había podido visitarte, como siempre ando con e tiempo en el c...., Nunca lo he probado, pero me encanta el calamar así que ya te doy el visto bueno jejeje. Supongo que andarás de vacas, porque veo que el post es de primeros de julio, si es así que te lo pases super !!!

    Un besazo,

    MAR

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  15. Gostei do blog.
    Vou seguir você.
    Será que você
    vai seguir o meu?

    Beijos.




    .

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.