Muy buenas a tod@s ¡¡¡ volvemos con la rutina y con las pilas bien cargadas despues de este descanso veraniego, o por lo menos eso espero, yo desde luego llego con ganas de probar y comer cosas nuevas que ya se acabo la operación bikini, jaja, ahora me puedo desmadrar un poco... sin pasarme mucho, bueno, se hará lo que se pueda.
Para empezar traigo una receta muy facilita y que para una cenita o como aperitivo antes de una comida nos va muy bien, ya vereís lo simple que es, recetas así nos vienen muy bien para cenas imprevistas.
Venga, vamos al lío.
Feliz vuelta ¡¡¡ gracias por no olvidaros de mi.
Ingredientes: Para 7 unidades
130gr Cebolla morada
150gr Pimiento rojo y amarillo
170gr Atún en aceite
1 Diente de ajo
1 Huevo
6 Lochas de queso havarti
1 Lamina de hojaldre
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:
Lo primero
que haremos en esta receta será pelar la cebolla y la picaremos en cuadraditos
pequeños, los pimientos los lavaremos y lo picaremos del mismo tamaño,
reservamos por separado.
El ajo lo
pelaremos y lo picaremos muy menudo.
Ahora
ponemos una sartén al fuego, a fuego medio, cuando este caliente pondremos un chorreón
de aceite como unas tres cucharadas y añadimos la cebolla junto con el ajo,
removemos todo, salpimentamos y dejamos
sofreír durante 3 minutos.
Pasados los
tres minutos añadiremos los pimientos y
volvemos a dejar 5 minutos más para poder añadiré el atún.
Una vez
añadido el atún mezclaremos todo, comprobamos el punto de sal y lo dejaremos
durante dos minutos más para poder retirar del fuego y dejarlo hasta que este
frio.
Ahora
extenderemos la lámina de hojaldre y ponemos el sofrito de atún que tenemos
frio, no llegaremos a los filos de la masa de hojaldre.
Cuando tengamos
todo el atún extendido cubriremos con lonchas de queso hasta tapar todo el atún,
yo utilice 6 dependiendo del tamaño, ahora cogemos la masa y la enrollaremos.
Una vez
tengamos la masa enrollada cortaremos los filos y los desecharemos y después cortaremos
rodajas de unos dos dedos de grosor.
Cogemos el
huevo y en un cuenco pequeño lo batimos y pintaremos todas las porciones que
acabamos de hacer, cuando las tengamos todas pintadas las pondremos sobre el
papel que traía la masa en la bandeja del horno, introducimos y dejamos cocer
entre 15 y 20 minutos.
Una vez
estén bien dorados sacaremos del horno y dejamos enfriar un poco.
Listos para
comer.
¡Buen provecho!
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Hello Azucena! How much time! I have been on holiday a lot.... and I hope I do not have loose too many recipes!
ResponderEliminarThis sounds very good!
Bye
Tiziana
Hola Azucena, que alegría ver como vamos volviendo que es lo importante, con muchas granas.
ResponderEliminarEl hojaldre me encanta y siempre es un acierto, el relleno que has puesto es sencillo pero muy rico, como a mí me gustan las cosas.
Me alegro de tenerte de muevo y de que hayas pasado y unas buenas vacaciones!! Besos preciosa
Muchos hemos empezado el curso de nuevo. Y siempre es un gusto empezarlo con mi querido hojaldre. Que juego da!!!!! me llevo un trocín de estos.
ResponderEliminarBesinos
Es un aperitivo riquísimo para darnos la bienvenida, como anfitriona no tienes precio, así que ya me tienes aquí para disfrutar y compartir cocina y confidencias. Un placer.
ResponderEliminarBss
Ya se va notando la llegada de todos!!
ResponderEliminarBienvenida de nuevo a la diversión!!
Me encanta estos tipos de picoteo, con atún no los he probado aún.
Besos
¡Hola Azucena!
ResponderEliminarEs un gustazo que todas andemos de vuelta ¿verdad? Yo estoy contentísima de reencontrarme con todas vosotras y de probar un montón de delicias en vuestras cocinas ¡qué bonita manera de poner fin a la operación biquini!
Estos rollitos de hojaldre son un vicio. En casa nos encantan y últimamente ando experimentando con distintos tipos de relleno, así que me apunto tu sugerencia
¡Besos mil!
Deliciosa receta, un beset
ResponderEliminarQue bom aspeto, uma sugestão bem tentadora e que agrada imenso. Beijos
ResponderEliminarComo nos vamos a olvidar de ti..ni en sueños!!, y menos con estos ricos rollitos que nos traes...me encanta el atún, asi que ya se como voy a emplear el que tengo en casa. Bs.
ResponderEliminarBienvenida!!! Yo aún estoy aquí pues los veranos me gustan en Asturias pero ya marcho dentro de unos días hacia el sur a coger un poco de vuestro calor.
ResponderEliminarMe encanta tu sugerencia con los ingredientes sabrosos que nos propones. Como me gustaría coger un rolllito. Ha sido una buena idea. Un beso guapa.
El hojaldre relleno tanto dulce como salado es una delicia que en mi casa es muy bien recibido, que ricos rolllitos, estan para comerlos de dos en dos...Bess
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarQué alegría ver que vais volviendo a la vida blogueril, y encima con recetas tan rica.
Como seguimos teniendo ese tupper a medias ;) me puedes mandar dos o tres para un picoteo, que mañana empieza el finde y me vendrán de perlas.
Besotes gordos mi niña . . . qué bueno que volviste !!!
Buenos días y bien hallada Azucena, espero que el verano haya sido muy positivo para ti. Esta cocina se abre de nuevo y empiezane a fluir olores y sabores como los de estos riquísimos rollitos. Feliz finde y un abrazo enorme.
ResponderEliminarQue ricos esos rollitos!!! Me encanta el hojaldre relleno, te han quedado super apetecibles y a estas horas apetecen, que hambre.
ResponderEliminarBesos