miércoles, 16 de abril de 2014

Empanadilla de cabello de Angel.

Buenas tardes, llego el último día de postre típico para estas fechas de Semana Santa, además hoy será el último día de publicación hasta el lunes que viene, me voy tomar unos días de descanso, bueno tampoco es que vaya a parar mucho, porque toca darle a la pata y ver las procesiones tan bonitas que tenemos, estar con la familia y amigos, ya sabéis, desmelenarme un poco, jaja.
Vale, os dejo con la receta, que disfrutéis estos días. Un beso.
 Ingredientes: Para 12 unidades
270gr   Harina
100ml   Agua
110gr   Mantequilla
Sal
Cabello de Ángel   Para ver la receta pulsa aquí.
Para el rebozado
Azúcar blanca
Canela
Resto ingredientes
Aceite de girasol
1          Huevo
Preparación:
Lo primero que haremos será derretir la mantequilla.
Ahora en un bol ponemos la harina, el agua, la mantequilla y una pizca de sal, mezclamos todo bien hasta formar una masa que se pueda trabajar bien.
Esta masa no necesita reposo, limpiamos la barra de la cocina bien y espolvoreamos un poco de harina para poder trabajar bien la masa, con ayuda de un rodillo de cocina extendemos la masa y cortamos círculos del tamaño que más te guste yo utilice uno de un diámetro de 12 centímetros
En un bol cascamos el huevo y lo batimos bien, reservamos.
Ahora cogemos un circulo de masa y le pondremos un poco de cabello de Ángel solo en un lado y sin llegar a los filos, después cogemos el pincel y le daremos un poco de huevo por todos los filos de la empanadilla, ya solo nos falta cerrarla para ello cogemos el otro lado que no tiene nada y cubrimos el cabello de Ángel y cerramos la empanadilla con ayuda de un tenedor o si tienes maquina mejor.
Cuando gastemos todos los círculos volveremos a amasar la masa para sacar más círculos.
Repetiremos todos estos pasos hasta gastar toda la masa.
Mientras pondremos una sartén al fuego, a fuego medio, cuando este caliente iremos añadiendo las empanadillas en tandas pequeñas para que nos dé tiempo a todo.
Cuando la empanadilla esta dorada la sacaremos y la pondremos sobre papel de cocina absorbente para que absorba el exceso de aceite, no dejaremos que se enfríe mucho las empanadillas para poder rebozarlas y que se les pegue el azúcar.
Para el rebozado pondremos en un plato  un poco de azúcar y canela, mezclamos bien y rebozaremos las empanadillas, una vez esté lista la sacudimos un poco y las colocamos en la bandeja de presentación.
Listas  para comer.

                                                        ¡Buen provecho!   
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12 comentarios:

  1. Hummm que boa sugestão para a aplicação do doce, ADOREI! E já me servia.
    Bjs

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  2. Hola preciosa! Por fin tengo el ordenador arreglado. Al menos hoy podré despedirme, así que espero que disfrutes y nos vemos en unos días!
    Las empanadillas tienen una pinta genial, genial!!
    Un beso grande

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  3. Te quedan fabulosas, realmente ricas, me comería una ahora mismo para la merienda Hace mucho que no las como.
    Besos.

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  4. Uauuu!! y con la masa casera.. esto es todo un milagrooooo!!! bueno lo milagroso sería que quedara una sóla empanadilla.

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  5. Mi querida amiga, estas empanadillas son de lujo total, que ricas con esa masa casera, te han quedado de cine, Bueno cielo pasatelo muy bien estas fiestas, y como bien dices disfruta de tu familia y amigos. Mil besicos preciosa

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  6. me encantan estas empanadillas y con este cabello de ángel tienen que ser lo más! un beso guapísima

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  7. No me va mucho el cabello de ángel pero se ven divinas!! Que disfrutes mucho estos días! Besos

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  8. Que ricas!!! en casa nos encantan estas empanadillas, aunque nunca las he hecho yo misma, pero me llevo la receta y uno de estos día pruebo, porque no me resulta nada fácil conseguirlas. Un besito.

    besosdecanelaymenta

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  9. Menudo postre as preparado , es deliciso y masa case es lo mas .
    Besos preciosa!!

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  10. Me encantan las empanadillas y a ti te han quedado perfectas y riquísimas.
    Un beso grande

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  11. Qué buenas!! tienen una pinta impresionante, para empezar y no parar!! qué buenas, una receta deliciosa!! apuntada queda !! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  12. Que cosa mas rica!!
    Una pasada, me encanta
    Feliz finde!

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.