Ensalada de hojas verdes, frutas y jamón.

Hola, hola... vamos a empezar la semana con un plato ligero, yo lo necesito, el fin de semana ha sido bastante repleto de buenas comidas y de bastante dulce, así que hoy toca aligerar un poco los platos.

Esta ensalada viene bien como plato único, en mi casa las solemos preparar sobre todo para cenas, comes variedad sin exceso, yo hoy como estoy en ese plan de aligerar un poco la comida, ha caído este medio día, me encanta este tipo de ensalada, esa mezcla de dulce y salado es muy agradable.

Bueno, sin más os dejo con la receta, espero que os guste.

Nos vemos el miércoles.

Ingredientes: Para 4 personas

1           Bolsa de gourmet ensaladas

200gr   Melón

100gr   Uvas negras sin hueso

80gr     Maíz

6           Lonchas de jamón serrano

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Abrimos la bolsa de gourmet ensaladas y se vemos que no estén limpias las hojas las lavaremos y las dejaremos escurrir.

Las uvas las lavaremos y las dejaremos escurrir para que pierdan el agua.

Ahora cogemos una fuente grande, ponemos las hojas de ensalada, el melón le pelaremos y lo cortaremos en trozos no muy grandes, lo añadiremos a la ensalada.

Una vez tengamos las uvas secas las añadiremos a la ensalada.

El maíz le quitaremos el agua que puede tener y también lo añadiremos a la fuente.

Por ultimo añadiremos las lonchas de jamón que las habremos hecho tiras no muy grandes.

Solo falta ponerle un buen chorreón de aceite de oliva, sal y pimienta, mezclamos todo bien y por ultimo le pondremos otras tiras de jamón por encima para decorar.

Listo para comer.

                                                   ¡Buen provecho!  

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