Hoy vengo tarde pero tarde con la receta, bueno nos viene perfecto para ser el primer plato de mañana, esta receta es un clásico y sobre todo en verano. Yo creo que no hay muchas casa en las que no se haya comido un gazpacho, sienta genial, es muy completo en vitaminas, y es el plato por excelencia de la dieta mediterránea.
Vale no me enrollo más porque al paso que voy no me da tiempo ni a terminar de publicar, jaja.
Nos vemos el miércoles.
Ingredientes: Para 4 personas
700gr Tomates maduros
145gr Pepino
100gr Cebolla
100gr Pimiento verde
35gr Pan del día anterior
135ml Agua
90ml Aceite de oliva
1gr Pimentón
Vinagre
Sal
Preparación:
Lo primero que haremos sala pelar los tomates, el
pepino y la cebolla.
El pepino lo lavaremos y lo picaremos.
En una batidora americana pondremos todos los
ingredientes, una pizca de sal, el pimentón, un chorreón de vinagre y otro de
aceite, batiremos bien hasta que se quede como una especie de sopa o crema.
Una vez lo tengamos todo bien batido lo pasaremos a un
jarra, taparemos y lo meteremos en la nevera unas horas hasta que se ponga
frio.
A la hora de servir picaremos un poco de pepino,
cebolla y pimientos, en trocitos pequeños y lo ponemos en cuencos diferentes.
Esto último es a gusto de cada uno.
Listo para
comer.
¡Buen provecho!
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Anda que con la abundancia de verduras que tengo y nunca he echo gazpacho pero te prometo que lo probare, besos
ResponderEliminarUn gazpacho siempre es una buena idea en épocas de calor por lo refrescante y sano que es. Te ha quedado estupendo, invita a probarlo.
ResponderEliminarBsts
Me encanta el gazpacho, super apetecible, no le suelo echar pimentón, pero lo probaré la próxima vez que lo prepare.
ResponderEliminarUn placer haber llegado hasta aquí y conocer tu blog.
Saludos
El gazpacho no falta en mi casa en los días de verano, preparado en cualquiera de sus variedades!! Te ha quedado delicioso con su guarnición y todo!! besos y hasta tu próxima receta!!
ResponderEliminarY cómo no íbamos a tomar gazpacho? en casa de mi madre siempre hay hecho, además me dijo que ella lo congelaba y quedaba igual...yo no lo he congelado nunca pero probaré
ResponderEliminarTe pillo un cuenco que seguro que los tomates de allí son mejores :D
Un besazo
Hola Azucena, vaya gazpacho tan apetitoso que nos has presentado, con esa presentación tan atractiva, spetece más aún ;))
ResponderEliminarBesos y muy feliz semana!!! 😘
El gazpacho es una delicia siempre, el tuyo ha quedado genial, tiene una pinta tremenda, yo lo hago sin pan, y me gusta añadirle hierbabuena. Lo bueno es que cada uno puede adaptar las cosas a su gusto. Un besote.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta
En casa no nos gusta mucho el gazpacho pero a mi padre le encanta, así que cuando venga intentaré prepararselo como tu lo haces, jeje! Un beso
ResponderEliminarQue plato mas rico sano !! Es de siempre ,pero que delicia .
ResponderEliminarBesos!!
La estrella de lverano, tienes toda la razón completo y delicioso1 Un beso guapa!
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
Nos encanta en casa!! La última que se ha incorporado al club del gazpacho ha sido mi hija, y casi todos los días lo tomamos. El tuyo se ve y estará sin duda delicioso.
ResponderEliminarUn beso guapa!!!
Pues si tu publicas tarde, mira cuando vengo yo,jajaja, seguro que me cruzo con tu receta de hoy! En fin, que el gazpacho es una pasada, me encanta de cualquier manera, con tropezones, colado, más gordito... es una receta maravillosa!!
ResponderEliminarUn besito niña, luego volveré, jajaja
Que rico gazpacho y que bien viene con los calores de estos días, aunque las mañanas sean fresquitas en las horas punta te asas, así que me llevo un cuenco para pasar mejor el día de mañana, besos
ResponderEliminarSofía
Almudena estoy de acuerdo en lo que comentas ¡un verano sin gazpacho no es verano en España!
ResponderEliminarNo creo que haya muchas casas en las que no se prepare esta delicia en verano (e incluso en invierno, que en casa de vez en cuando lo hacemos)
Con tu permiso me quedo por tu blog, echo un vistazo a tus recetas y te sigo
¡Feliz y dulce fin de semana!
Te espero en http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es si te apetece conocerlo
Ayyy, qué rico está !!!
ResponderEliminarEn casa somos gazpacheros de pro, y bueno también nos gusta mucho el ajoblanco y el salmorejo. Así que te acabo de decir cual es el primer plato casi todo el verano.
Muy rico el tuyo, y fresquito, entra sin pensarlo.
Besotes gordos, mi niña, feliz finde.
No te haces una idea de lo que me gusta el gazpacho! En verano no puedo vivir sin él, y este que nos traes es una autentica delicia, me quedo con muchas ganas de probarlo, que se ve delicioso, jejeee.
ResponderEliminarUn abrazo!