miércoles, 8 de octubre de 2014

Fritada de pollo.

Buenas tardes¡ llego justo para la hora de la comida, si no tenéis pensado que preparar hoy este es un plato sencillo y de toda la vida. Mi madre siempre lo a hecho desde que yo era pequeña y siempre me encanto, a pesar de que ya sabéis que cuando somos críos lo de la verdura no nos va nada, a mi en cambio con este plato era lo que más me gustaba,  y lo que más me gusta hoy, incluso más que la carne.
Bueno, no os voy a dar más la paliza leyendo, os dejo con la receta.
Nos volvemos a ver el viernes.

Ingredientes: Para 4 personas.
550gr   Pechuga de pollo
530gr   Cebolla
260gr   Pimiento rojo
260gr   Pimiento verde
670gr   Tomate natural
2           Hojas de laurel
4           Dientes de ajo
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lo primero que haremos será pelar las cebollas y trocearla en cuadritos, reservamos.
Los pimientos los lavaremos y los picaremos del mismo tamaño que acabamos de picar la cebolla, reservamos.
Los tomates los pelaremos y los picaremos, reservamos.
Ponemos una sartén al fuego, a fuego medio, cuando este caliente añadiremos un fondo de aceite, las hojas de laurel y  las pechugas de pollo que las habremos troceado en dados grandes, salpimentamos y la dejaremos sofreír hasta que empiece a tomar color.
Cuando haya tomado color añadiremos la cebolla y los pimientos, removemos todo y lo dejamos sofreír durante 15 minutos.
Pasados los 15 minutos añadiremos el tomate volvemos a dejar sofreír hasta que el agua del tomate haya reducido del todo y las verduras este todas tiernas, el tiempo que tenemos que dejar el tomate depende del agua que tengan estos,  puede estar entre 30 y 35 minutos.
Después de que el tomate esté listo cogeremos los ajos, los pelaremos y los majaremos para poder añadirlos a la sartén, removemos bien, comprobamos el punto de sal y los dejamos 2 minutos más sofriendo para después retirar del fuego.
Lista para comer.

                                                ¡Buen provecho!  
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23 comentarios:

  1. pues si que llegas justo para comer porque los peques en nada llegaran del cole con muuucha hambre y esto les gustaría fijo. tomo nota. un besote Azucena.

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  2. Mira que me gusta esta receta, y con pasta está de la muerte, jajaja, yo siempre barriendo pa lo nuestro... Qué buena pinta tiene y qué color más apetitoso!!
    Un besote guapa!!

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  3. Muuuuuy rico, eso lo metes en hojaldre para una empanada y ya se sale, besoooos

    Masito

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  4. Es una receta sencilla, de siempre, de las que no pasa de moda y seguimos haciendo porque esta de lo más rica. Anda que aquí no se moja pan ni ná, pero es que lo de mojar barquitos también es un clásico de nuestra gastronomía. Qué le vamos a hacer, hay que conservar la costumbre.
    Bss

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  5. sencillo y delicioso a partes iguales. una maravilla

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  6. ai madre que pinta tan deliciosa tiene esta fritada! me encanta... esa salsita es pa mojar el pan y el pollo parece super jugoso!
    Un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  7. como la que llego tarde soy yo, mejor me lo planteo para la cena. La opción para mi es muy tentadora.
    Besinos

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  8. Un platico de este pollo para la cena y quedo como una reina!! Que buen aspecto tiene!! Bs.
    Julia

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  9. Uhmmmm pero que peligro tiene este plato
    con una barra de pan y esta fritada soy mas feliz que na
    pero que rica está y eso que he comido y todo
    tanto la hago con pollo como con cabeza de lomo
    por aquí nos encanta
    te ha quedado delicioso que jugositooooo...por dios
    un besazooooo

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  10. Di que si, las recetas de toda la vida y las que nos traen buenos recuerdos, son las mejores. Menos mal que acabo de comer, porque estos platos son los que te hacen babear a base de bien.
    Hoy también ha tocado pollo en casa, qué originales somos jajaja
    Besotes mi niña.

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  11. Bien rico y gustoso, te ha quedado de fábula! Besines

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  12. Tengo pendiente subirla porque nos encanta y sobre todo con pollo.
    A ti te quedó divina.
    Besazos.

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  13. Ummhh!!! Me encanta éste plato, esta pero que muy rico.
    Besos

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  14. Joooo que cosa mas rica y que de color, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  15. Que rico azucena, con esta salsita de verduras, para no parar d mojar pan! Un beso

    Les receptes que m'agraden

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  16. Delicioso!!! Me gusta muchísimo el pollo y me encanta ver ideas nuevas para prepararlo y disfrutarlo. Con las verduritas tiene que estar genial, besos.

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  17. Fantástica receta. genial!!! Un abrazo enorme.

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  18. No me extraña que siga siendo tu plato preferido ¡si es que tiene un aspecto delicioso!
    Me pasa igual que a tí, la verdura es para mí una tentación irresistible

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  19. Me parece que esta receta es de esas que hay que tener siempre a mano y siempre aciertas , para cualquier momento y ocasión!! Un beso

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  20. Un plato lleno de sabor y que gusta a todo el mundo, a mi me encanta Azucena y no veas como desaparece el pan de la mesa jajajajaja.

    Besiness

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  21. No me extraña que te gustara desde pequeña, ¡es que tiene que estar para morirse de rico!. Es un plato delicioso.
    Un besote.

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  22. Es un plato delicioso, y qué a mi también me gustaba de pequeña. En casa lo hacia mi abuela, y a veces lo llevábamos al campo, sabía a gloria bendita. Qué rico Azucena!!
    Un beso grande!!

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.