viernes, 17 de octubre de 2014

Pudin de manzana y arandanos.

Y por fin es viernes ¡¡¡ llega el fin de semana y toca darse una alegría para el cuerpo, para una enganchada  a el azúcar como yo es necesario semanalmente por lo menos una vez, jeje.
Hoy os traigo este pudín que esta muy rico y que es muy fácil de preparar, creo que una de las recetas de las que menos he repartido cuando la he echo, como sabéis y además porque seguro que much@as también lo haréis, hay que repartir si o si, porque si no las puertas hay que agrandarlas. Estos postre es muy parecido a un flan, solo que siempre suelen llevar pan o algún tipo de bollería y fruta mezclado con los huevos. 
Bueno la cuestión es que sale muy bueno, así que os ánimo a probarlo, ya me contaréis.
Nos vemos el lunes, buen fin de semana a tod@s.
Ingredientes:
2           Manzanas medianas (160gr cortadas)
135gr   Magdalenas
500ml   Leche
60gr     Azúcar blanca
40gr     Arándanos deshidratados
3           Huevos
1           Rama de canela
2           Trozos cascara de limón
Caramelo liquido
Preparación:
Para esta receta utilizaremos el horno, lo pondremos a precalentar a una temperatura de 180º con ventilador.
Lo primero que haremos será coger un cuenco pequeño y pondremos los arándanos con un poco de agua para que se hidraten.
Ponemos una olla al fuego con el leche, la canela, el azúcar y las cascaras de limón y la dejaremos hervir, una vez rompa a hervir la dejaremos 3 minutos y retiramos del fuego.
Las magdalenas las cortaremos en gajos.
Las manzanas las pelaremos y las picaremos en cuadrados de poco más de un dedo de grosor
Cogemos nuestro molde cake de 26 centímetros y le podremos caramelo líquido por el fondo y las paredes.
Ya podemos empezar a formar nuestro pudin, primero pondremos una cada de magdalenas, segundo pondremos una capa de manzanas.
Después de poner la capa de manzanas pondremos los arándanos.
Ahora cascaremos los huevos en un plato o en un bol  y los batimos.
En otro bol colaremos la leche y añadiremos los huevos batidos, con ayuda de unas varillas mezclaremos bien para poder añadirla al molde, con ayuda de un cucharon.
Una vez tengamos toda la leche añadida nos prepararemos una bandeja apta para horno donde coja el molde, para hacerlo al baño maría. Ponemos el molde y con ayuda de una jarra iremos añadiendo agua caliente a la bandeja hasta cubrir la mitad del molde o un poco más.
Una vez listo meteremos la bandeja en el horno y la dejaremos unos 40 minutos, para comprobar que esté listo abriremos un poco el horno y con ayuda de un cuchillo pincharemos para ver si está bien hecho.
Una vez hecho lo sacaremos del horno y dejaremos que se enfrié para poder desmoldarlo.
Listo para comer.

                                                ¡Buen provecho!  
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13 comentarios:

  1. Qué pintaza más rica tiene este pudin!!! y de frutas me parece ideal, un postre sano y delicioso!! besotes.

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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  2. La combinación manzanas-arándanos no la conozco, pero suena muy bien. No hay duda de que ese pudin está buenísimo, si lo has hecho tú es garantía de sabor.
    Bss

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  3. Azucena preciosa muchas gracias por tus palabras de ánimo, me he sentido muy arropada.
    Pasemos al postre que se ve tan rico que hay prisas por probarlo jajaja. A parte de aprovechar pan que a mi me gusta tanto, pero convertirlo en cosa tan rica me gusta mas aun.
    Buen fin de semana, con este pudin se empieza de maravilla

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  4. Si que suena bien! Ya sabes que me van los pudines y éste tuyo me lo guardo para hacerlo en breve porque seguro que está muy rico.
    Un besito y feliz finde!

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  5. Qué delicia de pudin!! Y lleva manzana además, me gustará muchísimo. Últimamente estoy con unas ganas de dulce que no veas. Como siga así me hago todas las recetas dulces que vais poniendo. Y no puede ser que me pongo gordita!!! jajaja!!
    Un beso enorme!!

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  6. Ya sabia yo, que hoy viernes por este rinconcito habia algo dulce, y no me he equivocado , dulce y delicioso te ha quedado este pudin, que solo con verlo ya se ve lo rico que esta. Mil besicos cielo

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  7. Va todo en capas! suena muy bien! me gusta. Creo que vi por los blogs pudin con pan? puede ser? estos con magdalenas deben de estar muy ricas. Me animare y probare este pudin. ya te contare ;)
    bss. feliz week end

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  8. Qué rico, me encantan los pudin y éste se ve muy rico y especial. Tiene que estar riquísimo, besos y buen finde.

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  9. Una agradable combinación la de la manzana y los arándanos. Delicioso y además podemos incluirlo dentro de las recetas de aprovechamiento (si lo hacemos con magdalenas duras) digo... Un enorme y dulce abrazo.

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  10. Se me esta haciendo la boca agua y además no tengo excusa para hacerlos, ya que me he traido una tonelada de Babia y tengo que darles uso, delicioso tiene que estar este pudin, besos
    Sofía

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  11. Oh, que rico!! Me comería un trocín ahora mismo, jeje! Besotes

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  12. Sencillo y delicioso...tomo nota. Gracias!

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.