Tortillas, a quien no le gustan, hay tantas formas de prepararlas,
tantas combinaciones de ingredientes y todas quedan buenísimas, soy una fans de
las tortillas, no he comido nunca ninguna que yo haya dicho que no me gusta, sí
que he de decir que donde se pone la clásica de patatas no se pone ninguna, ni
las rellenas que por cierto, me gustan muchísimo, sobre todo la que va rellena
de jamón york y queso, esa en mí casa es la que más se come porque a mis hijos
les pirra.
Bueno, la de hoy
no va rellena pero también está muy buena, los ingredientes que lleva combinan
muy bien y queda muy jugosa, está seguro que la repito, sobre todo por el
choricillo, jeje, vamos con la receta que se nos pasa.
Feliz semana.
Ingredientes:
300gr
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Espinacas frescas
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150gr
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Chorizo
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150gr
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Requesón
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200ml
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Leche evaporada
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5
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Huevos
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Tomillo seco
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Orégano seco
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Aceite de oliva
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Pimienta
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Sal
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Preparación:
Para esta necesitaremos el horno, lo pondremos a
precalentar a una temperatura de 180º.
Lo primero que haremos será pelar los chorizos y
cortarlos en rodajas finas.
Ahora ponemos una sartén al fuego a fuego medio, cuando
este caliente añadiremos un chorrito de aceite como unas dos cucharadas y
seguidamente añadimos el chorizo, lo sofreiremos un poco por los dos lados, una
vez listos sacamos y reservamos, la sartén con la grasa de los chorizos la
reservaremos para utilizarla más adelante.
Ponemos otra sartén al fuego a fuego medio, cuando este
caliente ponemos otro poquito de aceite y añadimos las espinacas, estas las
tendremos al fuego unos 5 minutos, pasado ese tiempo apartamos.
En un bol cascaremos los huevos, le ponemos un poco de
sal, pimienta y los batimos.
Una vez tangamos los huevos bien batidos añadiremos la
leche evaporada, el requesón, una pizca de tomillo y otra de orégano, batimos
todo bien y a continuación añadiremos las espinacas, el chorizo y la grasa del
chorizo que teníamos reservada.
Ahora pondremos una sartén que sea apta para horno al
fuego a fuego medio bajo, cuando este caliente ponemos unas gotas de aceite de
oliva y con ayuda de un papel de cocina untaremos el aceite por toda la sartén,
ahora añadimos el contenido del bol, lo mezclamos todo y bajamos el fuego a
fuego mínimo y lo dejaremos cocer durante 10 minutos con la sartén tapada.
Transcurridos los 10 minutos sacaremos del horno y de la sartén.
Lista para comer.
¡Buen provecho!
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Qué rica eta tortilla se ve!!! A mi me encanta el chorizo, está de bueno!!! y con las espinacas me encanta. La verdad es que me pasa como a ti, las tortillas me gustan todas. Y la clásica la que más.
ResponderEliminarUn besazo!
A mi me encantan las tortillas ylas espinacas y jjnto a ese cboricito comida resuelta para mi, te ha quedado fabulosa y ese corte invita a probarla guapa....Besss
ResponderEliminarEs casi una tarta salada y además de rica es muy vistosa. Y también digna candidata al club de la tortilla de Concha Cabello, un espacio que comenzó en plan de broma y ya tiene un montón de recetas.
ResponderEliminarUn beso.
Una mezcla muy interesante, habrá que probarlas, un beset
ResponderEliminarLo que más me gusta del mundo mundial es una buena tortilla como esta, ya veo que el choricillo es lo que le da la gracia jajaja
ResponderEliminarAbrazos!!
A mí también me encantan las tortillas pero las preparo poco porque tengo la impresión de que al llevar tanto huevo son menos sanas que otros platos ¡y eso que cuando las hacemos no quedan ni los restos! (¿ves por lo que no pueden hacerse a menudo en casa? ¡no tenemos mesura!)
ResponderEliminarME ha gustado mucho la que nos propones hoy, y también me ha llamado la atención la tortilla rellena ¡voy a ver si la tienes publicada! y si no está ya sabes que la tienes que compartir con nosotros
¡Besos mil!
Hola guapísima !!!
ResponderEliminarPues mira, eso es lo que he comido hoy al llegar a casa, una tortilla francesa con queso y un tomate aliñado jaja. Es que venía muerta y no había muchas ganas de rondar por la cocina.
Claro que la tuya está de muerte y menuda pinta más bonita que tiene. Soy muy tortillera (de comer) y me gustan casi todas, pero una vez probé una de sesos de cordero que casi me muero ;)
Vamos a tener que ir desempolvando los tuppers jajaja
Besotes gordos mi niña.
Que bueno y sano para la cena me encanta.Buenas noches bss
ResponderEliminarVaya tortilla más buena y muy completa, tiene que estar bien rica con el chorizo, me encanta.
ResponderEliminarBesoss
Huelo a tortilla y ya estoy aquí!! Qué rica y bien combinada!! un beso guapa!!
ResponderEliminarMe encantan las tortillas, la de espinacas la hago pero no le pongo chorizo ni queso...lo tendré en cuenta para la proxima, debe quedar riquísima!! Bs.
ResponderEliminarbien rica tiene que estar esa tortilla!!! quiero un trocito :P
ResponderEliminarHola Azucena, como bien dices ¿quién se resiste a una tortilla? Te ha quedado genial, seguro que en boca para repetir ración. Bstes.
ResponderEliminarQue buena ! a mi me gustan casi todas ( la de sesos de cordero que probo Nuria Eme no ) la de espinacas la hago sola pero me ha gustado tu mezcla ,la probare
ResponderEliminarbesitos
Me ha gustado mucho tu tortilla y lo que más ese corte tan bonito que ha dejado. Besitos Azucena.
ResponderEliminarQue buena pinta de tortilla y el chorizo uff hace mil que no lo como jaja , me parece muy curioso lo bonita que quedo la tortilla con las espinacas, el dibujo que deja las espinacas en ella
ResponderEliminarPero qué tortilla más rica!!!
ResponderEliminarMenudo bocata me montaría con ella un viernes jaja. Esa es mi noche más alocada y disfruto de lo que no como en toda la semana ;)
Besos