martes, 5 de noviembre de 2013

Macarrones con queso cheddar.

Ingredientes:  Para 4 personas
300gr   Pasta
50gr     Mantequilla                                                                                                
40gr     Harina
250ml  Nata para cocinar
250ml  Leche
250gr   Queso cheddar en taco
4           Lonchas de queso cheddar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Lo primero que tendremos que tener preparado en esta receta será el taco de queso cheddar que lo tendremos que rallar en tiras gruesas, reservamos.
Ponemos el horno a precalentar a una temperatura de 200º.
Pondremos una olla con agua abundante, le pondremos sal, un chorrito de aceite y cuando hierva añadiremos los macarrones.
Los dejamos hervir entre 10 o 15 minutos, según os guste la  pasta de al dente.
En un cuenco mezclaremos la harina, la sal y una pizca de pimienta.
Mientras se cuecen los macarrones pondremos otra olla al fuego a fuego medio junto con la mantequilla, cuando la mantequilla esta derretida añadiremos la mezcla que tenemos en el bol, removemos todo y la dejaremos sofreír unos 35 segundos removiendo para que pierda el sabor a harina.
Ahora iremos añadiendo la leche y la nata poco a poco y con ayuda de unas varillas iremos removiendo sin parar para que no se creen grumos, una vez tengamos la leche y la nata añadida dejaremos que hierva durante dos minutos, pasado este tiempo bajaremos el fuego al mínimo y no dejaremos de remover otros 10 minutos más.
Pasados los 10 minutos iremos añadiendo el queso que tenemos rallado poco a poco sin retirar del fuego para que se derrita bien
En este momento ya abran pasado los minutos de coción de la pasta, la quitaremos del fuego y la escurriremos para poder añadirla a la olla donde tenemos el queso derretido, removemos bien y retiramos del fuego.
Ya está el plato casi listo solo nos falta hornearlo, para ello necesitaremos un molde para hornear, úntalo de mantequilla por todos lados para que la pasta no se nos pegue, una vez lo tengas bien untado, pondremos el contenido de la olla en el molde y por encima al centro le pondremos las lonchas de queso  que nos quedan.
Lo introducimos en el horno y lo dejaremos hasta que las lonchas que le hemos puesto por encima se derritan.
Una vez veas que está a tu gusto, sacaremos la bandeja del horno y la dejaremos reposar.
Listos para comer.

                                              ¡Buen provecho!  
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19 comentarios:

  1. Apenas si deben de estar buenos los macarrones!! ayy que hambre me está entrando y solo son las 11 y media....Bssss.

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  2. Los macarrones deben estar riquísimos, sobre todo para las que nos gusta el queso y las preparaciones tipo bechamel. Por cierto en los ingredientes te falta indicar la harina. Por lo demás la comida de hoy es perfecta,
    Bss

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  3. Tiene una pinta estupenda y con lo que les gusta la pasta en casa, tengo que probarlo.

    Besos/Bea

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  4. Unos macarrones con queso son siempre muy socorridos, además son ingredientes que siempre solemos tener en la nevera y a los niños, les encanta. Un básico estupendo.
    Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  5. La comida de hoy es perfecta, pero no ahora, niña!! que estoy a dieta, ya te lo he dicho! Esto no es light te pongas como te pongas, jajaja, volveré dentro de unas semanitas para hacerlos igualitos!!!
    Un beso preciosa!!

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  6. Para los pasteros, una propuesta genial :)
    Además el colorcillo del cheddar, le da un toque especial, me gusta!!

    Cocina de emergencia
    http://cocinadeemergencia.blogspot.com

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  7. Desde luego es el plato que más le gusta a mi peque, bueno y a todos, estupendo.
    Besazos.

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  8. Un plato de pasta delicioso ^.^ y con todo ese quesito... umh Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  9. La tua ricetta mi ha incantato! Appetitosa e ricca di sapori! Brava Azucena sicuramente proverò a farla! Un bacio e buona serata! :-)

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  10. Precisamente, hoy estaba pensando en hacer pasta y esta me parece una opción estupenda, en casa cuando hago pasta me hacen la ola, así que con esta receta, ni te cuento, besos
    Sofía

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  11. Con lo que me gusta la pasta , la tendré que hacer porque tiene muy buena pinta. Ba.
    Juia y sus recetas.

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  12. Uy, qué limpio te iban a dejar el plato en mi casa, éste es de los que te rebañan.
    Muy ricos tus macarrones de hoy, mi niña.
    Besotes.

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  13. Tienen que estar deliciosos, a mi hija le encantarán cuando se los prepare, pues no se trajo de NY una caja de pasta al queso??? cuando le haga estos va a flipar en colores... me quedo con la receta, ya. Bss y gracias por compartir.

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  14. Azucena Querida!
    Olha que adoramos massa e a sua esta espetacular, alias tudo que vem dessa cozinha maravilhosa é perfeito.
    Amiga parabéns adoro a massa e com queijo cheddar. Hummmmm!!!!
    Beijos Luci

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  15. Qué buena receta!!!!

    Me parece de las sencillas y a la vez deliciosas, yo es que el tema del queso me vuelve loca, asi que esta receta es de las mías!!!!!

    gracias por la receta!!

    Un beso!

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  16. Que buenos los macarrones, te quedaron con una pinta genial.
    Besos

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  17. Que ricos se ven estos macarrones, me llevo la receta, por que me han gustado mucho. Mil besicos cielo

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  18. Hola guapisima, siii! por fin estoy por aqui de nuevo!! Que cosa tan rica de macarrones nena!! Te han quedado deliciosos! nunca los he hecho con queso cheddar, pero tienen que estar de muerte! Un besito

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  19. Macarrones, que buena pinta tienen con su queso uuufff a eso no me resisto,me gustan demasiado!!
    Besicos de http://cuinanatura.blogspot.com.es/

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Me encanta leer cada uno de vuestros comentarios, me alegran el día, gracias por perder un poquito de tu tiempo conmigo.
Muchas gracias.