Ingredientes: Para 4 personas
200gr Hueva
400gr Tomates
150gr Pimiento verde
100gr Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Preparación:
Pondremos una olla al fuego
con agua hasta la mitad, cuando este caliente añadiremos la hueva y
un poco de sal, la dejaremos cocer entre 40 a 50 minutos dependiendo del tamaño
de esta, pasado este tiempo y que veas que la hueva esta dura la retiramos del
fuego, la escurrimos y la dejamos enfriar.
No prepararemos un bol que
tenga tapadera o un tapper que cuando esté listo el salpicón lo tendremos que
meter en la nevera tapado.
Lavamos y picamos los tomates
en cuadraditos pequeños, haremos lo mismo con la cebolla y el pimiento.
Ahora cogemos la hueva y le
quitaremos una especie de piel que la envuelve, luego con nuestras manos la
partiremos en trozos y la pondremos en el bol que te mencione antes.
Una vez que tengamos toda la
hueva pelada le añadiremos las verduras que teníamos picadas.
Por último toca aliñar, es
simple la sal, el aceite y un poco de vinagre, todo a vuestro gusto.
Una vez la tengamos aliñada
removeremos bien, taparemos y guardaremos en la nevera, para que a la hora de
servirlo este bien fresquito.
Listo para comer.
¡Buen provecho!
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Nunca he comido hueva,que sabor tiene¿?
ResponderEliminarLa receta es interesante, sobretodo porque es ligera jeje
Un beso
No sabría decirte, tiene un sabor muy particular, creo que te gustaría y así en salpicon esta muy buena. Un besazo.
EliminarGood work!
ResponderEliminarGracias Kenneth, me alegro de que te guste. Un saludo.
EliminarHace años que no como huevas, has hecho que me entren ganas, lo malo es que no las encuentro por aquí. Me gusta ese salpicón, mucho!!
ResponderEliminarUn besazo
Cuesta aveces encontrarla, porque cuando venden la merluza entera pues no se la van a quitar y otras veces porque los pescaderos suelen guardarlas por encargo,prueba a pedírsela a tu pescadero. Gracias Nuria, un besazo.
EliminarUyyyy Azucena, me has dado donde más me duele. La huevas me pierden, pero me imagino que lo de ligerito va con guasa... las huevas son "potentes" de caray.... Yo me sentaría a tu lado y me comería cuarto y mitad...Bss guapa.
ResponderEliminarJajaja, va poca hueva y más ensalada, para que sea más ligera y de vez en cuando un caprichito no hace daño. Cuando quieras te espero y nos comemos un cuenco, jejeje. Un besazo.
EliminarQue buenas!!! Mi madre siempre me hace este plato cuando voy en verano,me encanta
ResponderEliminarYo me apunto al mano a mano con Sonsoles que prefiero engordar con cosas saladas :D
Un beso
Perfecto, pues un día quedamos y nos damos un homenaje de los buenos, jajaja. Un besazo.
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